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更新時間：2025.04.05
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯甲酸山梨酸和糖精鈉的測定編制說明

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《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》 （征求 意見稿）編制說明 一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況（包括簡要的起草過程、主要起草單位、起草人等） 一）簡要起草過程 1. 標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)下達(dá)后， 天津科技大學(xué)針對制定“食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定”國家標(biāo)準(zhǔn)的具 體工作進(jìn)行了認(rèn)真研究，確定了總體工作方案，并于 2014 年 6 月，成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組。 2. 起草工作組收集和查閱了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及編制說明， 在參考和借鑒國內(nèi)、 國際苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉 的檢測標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上， 結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)的清理結(jié)論， 編制了《食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精鈉的測定》 標(biāo)準(zhǔn)初稿。 并由起草人撰寫標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說明。 3.從 2014.9 起，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組在北京多次召開會議征求專家意見，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究了反饋的意見和建 議，對標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明進(jìn)行了修改和完善，形成了標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。于 2014 年 10 月，

糖精的風(fēng)雨百年

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作為食品添加劑的"王者"之一,糖精一百多年的發(fā)展歷程,折射出食品添加劑從粗放、冒險到科學(xué)、規(guī)范的演變過程糖精可以算是一種家喻戶曉的食品添加劑。它曾經(jīng)是甜味劑中無可爭議的王者,也曾經(jīng)帶來過許多恐慌。在過去的一百多年中,糖精經(jīng)歷了無數(shù)風(fēng)雨。故事是美國的,是上個世紀(jì)、甚至上上個世紀(jì)的。從中,我們?nèi)匀豢梢钥匆娨恍┦煜さ挠白印谑称钒踩凸芾砩?我們仿佛在重復(fù)著別人的故事。

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