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更新時(shí)間:2025.04.12
魚刺構(gòu)形對無骨魚片加工工藝的影響

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不同品種的魚其魚刺的構(gòu)形各不相同,直接影響無骨魚片加工中的解凍、去刺、剖片工藝。本文對生產(chǎn)實(shí)際中的各類魚按魚刺構(gòu)形進(jìn)行分類,并對各類魚的最佳去刺、剖片、解凍工藝進(jìn)行討論,為生產(chǎn)實(shí)際提供參考。一、魚刺構(gòu)形分類1、脊刺類型(1)連接脊椎縱向魚刺類魚:這類魚占大多數(shù),目前水產(chǎn)品生產(chǎn)加工中常見有紅魚、鰈魚、美國紅魚、羅非魚等。(2)連接脊椎斜側(cè)向魚刺類魚:主要有竹莢魚、銀鯛等。

魚骨型分支井井眼軌跡設(shè)計(jì)方法

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稠油黏度大,向井流動困難,目前多使用蒸汽驅(qū)的方法進(jìn)行開采,而魚骨型分支井能顯著增加油層裸露面積,擴(kuò)大蒸汽驅(qū)波及范圍,提高采收率。為此,提出了魚骨型分支井井眼軌跡設(shè)計(jì)的思路和步驟,以及魚骨型分支井的實(shí)施工藝和開采方式,建立了魚骨型分支井井眼軌跡設(shè)計(jì)的數(shù)學(xué)模型。采用該模型設(shè)計(jì)了一口四分支魚骨型分支井,結(jié)果表明所建立的魚骨型分支井的數(shù)學(xué)模型符合低滲氣藏和稠油油藏開發(fā)的需要,兼顧了魚骨型分支井鉆井、完井工藝的要求,在該類型井井眼軌跡設(shè)計(jì)中具有重要作用。

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