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更新時(shí)間：2024.12.28
魚(yú)刺構(gòu)形對(duì)無(wú)骨魚(yú)片加工工藝的影響

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不同品種的魚(yú)其魚(yú)刺的構(gòu)形各不相同,直接影響無(wú)骨魚(yú)片加工中的解凍、去刺、剖片工藝。本文對(duì)生產(chǎn)實(shí)際中的各類(lèi)魚(yú)按魚(yú)刺構(gòu)形進(jìn)行分類(lèi),并對(duì)各類(lèi)魚(yú)的最佳去刺、剖片、解凍工藝進(jìn)行討論,為生產(chǎn)實(shí)際提供參考。一、魚(yú)刺構(gòu)形分類(lèi)1、脊刺類(lèi)型(1)連接脊椎縱向魚(yú)刺類(lèi)魚(yú):這類(lèi)魚(yú)占大多數(shù),目前水產(chǎn)品生產(chǎn)加工中常見(jiàn)有紅魚(yú)、鰈魚(yú)、美國(guó)紅魚(yú)、羅非魚(yú)等。(2)連接脊椎斜側(cè)向魚(yú)刺類(lèi)魚(yú):主要有竹莢魚(yú)、銀鯛等。

魚(yú)骨型分支井井眼軌跡設(shè)計(jì)方法

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稠油黏度大,向井流動(dòng)困難,目前多使用蒸汽驅(qū)的方法進(jìn)行開(kāi)采,而魚(yú)骨型分支井能顯著增加油層裸露面積,擴(kuò)大蒸汽驅(qū)波及范圍,提高采收率。為此,提出了魚(yú)骨型分支井井眼軌跡設(shè)計(jì)的思路和步驟,以及魚(yú)骨型分支井的實(shí)施工藝和開(kāi)采方式,建立了魚(yú)骨型分支井井眼軌跡設(shè)計(jì)的數(shù)學(xué)模型。采用該模型設(shè)計(jì)了一口四分支魚(yú)骨型分支井,結(jié)果表明所建立的魚(yú)骨型分支井的數(shù)學(xué)模型符合低滲氣藏和稠油油藏開(kāi)發(fā)的需要,兼顧了魚(yú)骨型分支井鉆井、完井工藝的要求,在該類(lèi)型井井眼軌跡設(shè)計(jì)中具有重要作用。

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