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更新時(shí)間:2025.04.05
鐵鋅銅組合對(duì)腌制皮蛋品質(zhì)的影響

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為消除鉛的副作用,以傳統(tǒng)腌制皮蛋常用的氧化鉛為對(duì)照,通過(guò)CuSO4與ZnSO4、CuSO4與FeSO4、ZnSO4與FeSO4三組配料,探究不同配料組合對(duì)腌制皮蛋品質(zhì)的影響,以找到適合的金屬配料代替PbO制作品質(zhì)良好的無(wú)鉛皮蛋.結(jié)果表明:銅鋅組能達(dá)到對(duì)照組的品質(zhì),銅鐵組品質(zhì)低于對(duì)照組,鋅鐵組雖能達(dá)到對(duì)照組相近品質(zhì),但腌制時(shí)間和溫度等條件需嚴(yán)格控制.腌制皮蛋工藝的改善對(duì)提高皮蛋品質(zhì)和保障食品健康具有重要意義.

TURBO C2.0實(shí)用立體感彩色菜單的正確設(shè)計(jì)方法

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TURBO C程序設(shè)計(jì)語(yǔ)言,以其本身編譯系統(tǒng)的短小精悍和編譯速度快而贏得了許多程序設(shè)計(jì)人員的喜愛(ài)。特別是目前我們各部門(mén)的微機(jī)用戶幾乎都使用的是DOS操作系統(tǒng)和 286、386、486這樣的機(jī)型,所以用 TURBO C(2.0版)開(kāi)發(fā)一些適合本部門(mén)的應(yīng)用軟件仍不失為一種好的選擇。本文從實(shí)用的角度出發(fā),介紹用

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