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更新時(shí)間：2025.03.15
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小麥噴霧著水是小麥經(jīng)光麥清理后進(jìn)凈麥倉(cāng)前的一次著水,至少屬二次或三次著水。此次著水與潤(rùn)麥著水有所不同。潤(rùn)麥著加水量大,通過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的潤(rùn)麥,使水分滲透麥粒的各個(gè)部位,達(dá)到水分均衡,而噴霧著水著水量?jī)H0.2%～0.5%,在凈麥倉(cāng)內(nèi)的潤(rùn)麥時(shí)間僅20～40 min,只潤(rùn)皮層,水分滲入不到胚乳中去,進(jìn)一步加大皮層與胚乳結(jié)構(gòu)力學(xué)性質(zhì)上的差別,增加皮層韌性。對(duì)減少面粉麩星,降低面粉灰分,增加面粉白度,提高面粉質(zhì)量起到了重要作用。
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利用功率5.5kW的離心風(fēng)機(jī)和1.1kW的軸流風(fēng)機(jī),采用不同通風(fēng)方法,抓住有利通風(fēng)時(shí)機(jī),分別對(duì)新收獲江蘇紅小麥和山東白小麥通風(fēng)。結(jié)果表明:山東白小麥?zhǔn)褂?臺(tái)1.1kW的軸流風(fēng)機(jī),抓住廣州早春的低溫高濕有利時(shí)機(jī)且平均糧溫和氣溫差值在3℃時(shí)進(jìn)行多次較長(zhǎng)時(shí)間的通風(fēng),不僅保持了小麥品質(zhì)良好,且通風(fēng)效果理想,損耗正常,經(jīng)濟(jì)效益明顯。
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專題概述
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