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第一章 工程概況 第一節(jié) 總述 工程名稱：碧海紅樹園三、四號塔樓主體工程 建設(shè)單位：深圳泰然實業(yè)有限公司 設(shè)計單位：深圳市筑博工程設(shè)計有限公司 工程地點：車公廟泰然工貿(mào)園Ⅶ小區(qū) 監(jiān)理單位：深圳市四佳監(jiān)理工程公司 碧海紅樹園工程位于深圳市福田區(qū)，北臨濱海大道，西臨福榮路，南與下沙新市鎮(zhèn)鄰界，東為多層住宅區(qū)及幼兒園，本項目由8棟33層塔式住宅組成，地下一層用于停車車庫及設(shè)備用房，并按規(guī)定做平戰(zhàn)結(jié)合的人防地下室，一層用于停車、綠化、肉菜市場，住宅門廳等公用設(shè)施。 第二節(jié) 建筑 該工程占地面積38185m2，總建筑面積205700 m2，地上33層，地下1層，三、四號樓建筑面積約27000 m2。1層層高4.6m，2層6.2m，3-7層2.8m，8-30層2.9m，31層3.1m，32層3.0m，33層3.1m。1層標高-0.90m。屋頂標高102.80m。
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為了降低系列海紅果酒的生產(chǎn)成本,采用海紅果濃縮汁為原料釀造海紅果白蘭地及5°海紅果酒,用鮮榨蘋果汁調(diào)整海紅果汁的初始糖酸值,研究蘋果汁添加量、酵母接種量及發(fā)酵溫度對5°海紅果酒品質(zhì)的影響,并通過海紅果白蘭地的調(diào)配得到7、10、12°系列海紅果酒。結(jié)果表明,5°海紅果酒發(fā)酵最適條件為:蘋果汁添加量25%,發(fā)酵溫度20℃,酵母接種量0.20g/L;該方法下所得的5°海紅果酒果香濃郁,口感怡人;在5°海紅果酒的基礎(chǔ)上經(jīng)海紅果白蘭地調(diào)配的系列海紅果酒果香更為突出,口感俱佳,各項理化指標合格。
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