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關(guān)于不銹鋼炒鍋哪種品牌好 現(xiàn)在越來越多的不銹鋼制品出現(xiàn)在我們的身邊, 在廚房也有不少不銹鋼的影 子,很多人也想知道, 用不銹鋼的炒鍋炒菜哪種會比較好呢?其實辨別好壞還是 有很多辦法的,我們可以先從顏色、質(zhì)感等各方面判斷買到的是口“好鍋”還是 劣質(zhì)品。 優(yōu)質(zhì)的不銹鋼鍋質(zhì)感很強(qiáng), 是呈亮銀色的,而劣質(zhì)不銹鋼炒鍋則是呈灰白色。 觀察細(xì)節(jié):優(yōu)質(zhì)的不銹鋼鍋鍋口邊緣拉升比較平滑, 光潔而且沒有裂紋, 而劣質(zhì) 不銹鋼炒鍋鍋口邊緣就比較粗糙,有些甚至有比較明顯的裂紋或者痕跡。 另外優(yōu)質(zhì)的不銹鋼鍋工藝感也是非常強(qiáng)的,它采用鋼鋁鋼高溫高壓打底制 成,連接牢固而且不掉底。 一般來說,品牌也是有一定的影響的, 小眾品牌和半路出家的品牌大多沒有 太高的保障,我們要選擇知名度高、有實力的大品牌商。 當(dāng)然,材料不同,價格也就有所差異。 很多消費(fèi)者會發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場里面的鍋 具是比較便宜的,那些東西材料都很薄,價格自然也不會
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不銹鋼的冶煉方法 1.AOD 精煉法 AOD 是一種轉(zhuǎn)爐,通過轉(zhuǎn)爐側(cè)面的風(fēng)口噴吹氧 氣、氮?dú)?、氬氣、空氣和二氧化碳?xì)?,并從爐頂氧槍噴吹氧氣、氬氣和氮?dú)狻?這種方法可以利用大量的廢鋼和高碳鉻鐵。初始碳含量為 3%,冶煉后可降至 0.015%。經(jīng)電爐冶煉的鋼水通過鋼包送入 AOD 爐,向熔池噴吹氧氣和氬氣, 降低碳含量,增加鉻的氧化。為了確??焖倜撎?,降低鉻損,節(jié)省氬氣,吹煉 初期應(yīng)采用低的氬氧比。隨著碳含量的降低,提高氬氧比。添加氧化物 (如硅 鐵)、熔劑 (如石灰和螢石 ),通過加強(qiáng)吹氬攪拌,將氧化鉻轉(zhuǎn)化為金屬,以生產(chǎn) 低硫不銹鋼。如生產(chǎn) AISI304,典型的消耗量是:氬氣約 12Nm3/t 鋼,氮?dú)饧s 10Nm3/t 鋼,氧氣約 6Nm3/t 鋼,石灰約 5kg/t 鋼,晶石約 3kg/t 鋼,鋁約 2kg/t 鋼,還原用硅約 8kg/t 鋼,脫碳金屬料約 135kg/t,從裝料到出