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廚房油垢及其清洗劑配方設(shè)計(jì)探討

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廚房油垢的組成及其形成過程非常復(fù)雜,而且大部分都很難使用一般的清洗劑去除。探討了廚房油垢的去除機(jī)理、廚房油垢清洗劑的配方設(shè)計(jì)及其三大主要成分:溶劑、堿及表面活性劑的主要性質(zhì)及它們在配方中起到的作用。最后采用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 4348—2012《廚房油垢清洗劑》中的去污力測試方法對這三大主要成分對廚房油垢清洗劑去污力的影響進(jìn)行了試驗(yàn)論證,結(jié)果表明每個成分對產(chǎn)品的去污力都有不同程度的貢獻(xiàn),所以最佳的廚房油垢清洗劑配方設(shè)計(jì)是將3種主要的功效原料進(jìn)行合理的復(fù)配。

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廚房貼士:怎么炒菜不變色

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菜肴鮮亮誘人的顏色是激發(fā)食欲的頭一條。但是,不擅長烹調(diào)的人做出來的菜總是黑乎乎,黃蔫蔫。怎么炒菜才能保持好看的顏色呢?中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅指出,不同的菜變色的

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炒菜鍋邊油垢怎么清洗

請問華邦炒菜鍋怎么樣？ (3) 28

華邦炒菜鍋內(nèi)表面精細(xì)砂光處理，減少用油量，降低了人體對油脂的攝入量，符合現(xiàn)代廚房營養(yǎng)、健康的潮流；導(dǎo)熱快、儲熱強(qiáng)、受熱均勻的三維導(dǎo)熱效應(yīng)，使整鍋在正常烹飪條件下無油煙產(chǎn)生，時(shí)刻保持...查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
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新炒菜鍋怎么處理才能用 (6) 89

這個不需要特別的處理，用水刷刷就可以了查看詳情

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怎么挑炒菜鍋誰比較了解 (3) 28

1、鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋，這不是毛病。 ????2、察看有無疵點(diǎn)。疵點(diǎn)主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對...查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
MARK886
炒菜鍋灰應(yīng)該怎么處理？ (3) 94

1、銹鋼鍋把較大的鍋?zhàn)蛹由习脲佔(zhàn)笥业那逅?，并投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋?zhàn)又鹨环胚M(jìn)去，在爐灶上加熱煮沸一段時(shí)間，等到冷卻以后拿出，就能發(fā)現(xiàn)這些鍋?zhàn)庸饬寥缧?。但要注意，如果是帶有?..查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
fkm123456
多功能炒菜鍋怎么樣 (5) 51

您好　很高興為您回答多功能炒菜鍋還是不錯的使用起來很方便　也節(jié)省時(shí)間　可以根據(jù)您的需求去選購個比較好的牌子希望我的回答能夠幫助到您 >查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
treelazy

炒菜鍋邊油垢怎么清洗

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