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更新時(shí)間：2025.05.10
中國(guó)餐廚垃圾處理市場(chǎng)現(xiàn)狀

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一、形勢(shì)與政策 1、公示兩批新試點(diǎn)，試點(diǎn)城市總量達(dá)到 100個(gè) 2014年 7月，國(guó)家發(fā)改委公示了第四批餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市， 陜西省西安市、浙江省衢州市等 17個(gè)城市入圍。 2015年 5月，發(fā)改委又公示了第五批餐廚 廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)備選城市， 湖北省十堰市、 山東省臨沂市等 17個(gè)城市入 圍名單。加上 2011年、2012年和 2013年公布的三批試點(diǎn)城市，目前餐廚垃圾處理試點(diǎn)城市 （區(qū)）已達(dá) 100個(gè)，覆蓋了 32個(gè)省級(jí)行政區(qū)。 2、地方餐廚垃圾管理辦法繼續(xù)大量出臺(tái) 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)， ?2014年 1月 1日至今，南寧、三亞、合肥、南昌、大連、唐山、宜昌、 麗江、蕪湖、廣州、銅仁、徐州、煙臺(tái)、南京、銅陵等 15個(gè)城市陸續(xù)實(shí)施了餐廚垃圾管理辦 法，100個(gè)試點(diǎn)城市中已有 62個(gè)城市專(zhuān)門(mén)實(shí)施了餐廚垃圾管理辦法或條例， 10個(gè)城市出臺(tái)了 餐廚垃圾管理實(shí)施細(xì)

餐廚垃圾處理技術(shù)總結(jié)

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餐廚垃圾處理技術(shù)大總結(jié) 垃圾處理是環(huán)境保護(hù)的一大難題， 餐廚垃圾是生活垃圾的主要組成部分， 餐 廚垃圾在眾多種類(lèi)垃圾中具有獨(dú)特性， 水分含量高、有機(jī)物質(zhì)豐富等等使餐廚垃 圾處理成為難題， 餐廚垃圾應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一按固體廢物處理方法進(jìn)行處理。 針對(duì)各異的 應(yīng)用范圍與實(shí)際情況實(shí)際選擇恰當(dāng)?shù)姆椒ā?處理方法歸納后主要有物理法、 化學(xué) 法、生物法等；具體的處理技術(shù)包括填埋、焚燒、堆肥、發(fā)酵等方式，總之餐廚 垃圾處理資源化再利用呈現(xiàn)多樣化的趨勢(shì)。 1、填埋法 填埋處理是一種簡(jiǎn)單且普遍的垃圾處理方法。 但是會(huì)局限垃圾資源的綜合回 收利用，而且占用大量的土地，污染環(huán)境。 2、焚燒法 將餐廚垃圾和生活垃圾混在一起進(jìn)行焚燒處理或建立垃圾焚燒廠， 通過(guò)垃圾 焚燒產(chǎn)生的熱量進(jìn)行發(fā)電。 3、堆肥法 依靠著自然界廣泛分布的細(xì)菌、 放線菌、真菌等微生物， 在人工控制的條件 之下，把餐飲廢渣的水分蒸發(fā)掉， 經(jīng)干燥后磨碎， 把餐

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