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對我國現(xiàn)行住宅廚房抽油煙機的現(xiàn)狀及發(fā)展方向進行了研究,認為我國現(xiàn)行住宅廚房抽油煙機從環(huán)境保護的角度來看還存在盲區(qū),以靜態(tài)凈化技術(shù)處置廚房油煙的方式有待改進。本文提出住宅廚房抽油煙機應以風量、風壓、本體阻力、噪聲、油煙凈化率等五個指標作為主要設(shè)計依據(jù)和產(chǎn)品標準,并認為離心除油式家用抽油煙凈化機應是我國住宅廚房抽油煙機的發(fā)展方向。
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用數(shù)值分析方法研究抽油煙機在不工作、工作、先工作三種模式下廚房內(nèi)溫度和油煙濃度的分布特性。假定排風量、油煙散發(fā)源溫度和其散發(fā)速率為常量,對三種模型結(jié)果分析得出:沒有抽油煙機的廚房中比開抽油煙機的廚房內(nèi)最高溫度高近20℃,油煙組分高20多倍。對比后兩種工作模式,兩種溫度相差很小,但油煙組分在廚房上部卻有一定的差異。
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