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更新時間:2025.03.30
蛋白質(zhì)工程在改造工業(yè)用酶中的應用

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文章概述了蛋白質(zhì)工程常用策略和用這些策略來改造工業(yè)用酶的基本特性(包括穩(wěn)定性、活性、選擇性和表面特性)及其在工業(yè)用酶中的應用,并對其發(fā)展做了展望。

用蛋白質(zhì)工程方法設(shè)計和改造工業(yè)用酶

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本文從改良熱穩(wěn)定性、最適pH、催化效率和底物專一性等方面介紹了用蛋白質(zhì)工程方法設(shè)計和改造工業(yè)用酶的研究及其進展.討論了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系和蛋白質(zhì)工程研究的前景.

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