格式:pdf
大?。?span class="single-tag-height">5KB
頁數(shù): 1頁
DIY 自助廚房構思 具體方案如下:先做市場調查 考察市場制定一份詳細的投資計劃 確定投資方向之后評估 現(xiàn)有可支付的資金, 它將決定餐館規(guī)模 裝修檔次等一些列問題 參照一些列主觀因素制定一 份營業(yè)計劃 辦理營業(yè)執(zhí)照 1:調查(價格需要程度 大家 喜不喜歡)先做口頭調查 再做市場問卷 2:競爭者 先考察市場(餐館 手機拍照 間隔參照等) 3:轉租轉讓了解(要做合法的交接手續(xù)) 進行多家對比 4:最好去考一個營養(yǎng)師證之類的 生產品 5:裝修設計 廚房設計 (可采用環(huán)形設計 格局設計 ) 共多少人使用 餐廳設計要具體精致干 凈大方 室類裝修 服務形式 背景音樂 裝修簡潔清爽 給人以衛(wèi)生 精巧和干凈的形象 墻壁 上適當掛一些東西之類的 可以把店鋪的墻改成透明玻璃式的 燈光意在烘托氣氛 因此光線 色調不要一成不變 除了明亮度恰當方便 廚房最基本的原則就是安全實用 廚房的通風 廚 房使用防滑地磚 可以
格式:pdf
大?。?span class="single-tag-height">8KB
頁數(shù): 4頁
廚房 廚房的主要功能是燒煮、洗滌,有的兼有進餐的功能,它是住房中使 用最頻繁、家務勞動最集中的地方。因此 ,廚房的裝修裝飾應該更多 地考慮實用、安全和衛(wèi)生。 廚房具體設計 空間布局 根據(jù)廚房的功能,其裝潢應從三方面考慮合理安排: 1. 應有足夠的操作空間。在廚房里,要洗滌和配切食品,要有 擱置餐具、熟食的周轉場所,要有存放烹飪器具和佐料的地方,以保 證基本的操作空間?,F(xiàn)代廚具生產已走向組合化, 應盡可能合理配備, 以保證現(xiàn)代家庭廚房擁有齊全的功能。 2. 要有豐富的儲存空間。 一般家庭廚房都盡量采用組合式吊柜、 吊架,合理利用一切可貯存物品的空間。 組合柜櫥常用下面部分貯存 較重較大的瓶、 罐、米、菜等物品,操作臺前可延伸設置存放油、 醬、 糖等調味品及餐具的柜、架、煤氣灶、水槽的下面都是可利用的存物 場所。精心設計的現(xiàn)代組合廚具會使你儲物、取物更方便。 3. 要有充分的活動空間。合理的空