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比較了相同遺傳背景下的甘藍(lán)型黃籽和黑籽油菜在種子形成過程中的多酚含量和多酚氧化酶 (PPO)活性的動態(tài)變化 ,對種皮中的多酚氧化酶進(jìn)行了同工酶分析。結(jié)果表明 ,黑籽的多酚含量和PPO活性明顯高于黃籽。 3對材料的 6個(gè)樣品均有 4條相同酶帶 ,其中黃籽均有 5條譜帶 ,黑籽比黃籽多 1～ 3條譜帶 ,且有 1條Rf值為 0 .4 1的特異酶帶。
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