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? 1994-2009 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. http://www.cnki.net ? 2009 年第 8期 ? 企業(yè)活力 ENTERPR ISE V ITAL ITY 59 [收稿日期 ]2009 - 05 - 11 [作者簡介 ]秦怡 ( 1986— ) ,女 ,重慶理工大學在讀碩士 ,勞動經(jīng)濟學專業(yè) ,研究方向 :人力資源開發(fā)與管理 。 管理培訓生項目培訓與開發(fā)新解 □秦 怡 (重慶理工大學經(jīng)濟與貿易學院 ,重慶 400050) [摘要 ]管理培訓生項目在一定程度上實現(xiàn)了企業(yè)和員工的雙贏 。本文主要分析了做好管理培訓生項目培訓與 開發(fā)的重要意義 ,再針對當前企業(yè)管理培訓生項目的培訓與開發(fā)存在的問題進行簡要的分析并從管理培訓生的培訓 需求 、培訓計
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單位：酒吧事業(yè)部 制表日期 :2011年2月20日 序號 培訓項目 培訓崗位 /地點 學習方向和目標 負責人 備 注 1 入職培訓 集團總部 1.了解集團企業(yè)文化; 2.觀念思想溝通輔導; 3.實習引導; 培訓部 /黃漢政 集訓講解 2 輪訓前培訓 集團總部 1.了解酒吧行業(yè)的特點； 2.了解目前酒吧門店組織架構和部門設置； 3.了解各部門的功能； 4.學習實習計劃和指南、要求； 酒吧人資行政部 集訓講解 3 現(xiàn)場服務部 1.由現(xiàn)場基層 服務員 帶訓 ,現(xiàn)場實操; 2.掌握服務員崗位職責與工作流程：迎送 /接待 /引領 /候位 流程、 客人買單 /贈送單 /補單 /退單 /酒水充公 /報損 /訂臺 /客遺物 /酒水寄存取等操作流程和操作要點; 3.掌握營運過程中所有表單的登記及填寫規(guī)范； 4.掌握服務員服務禮儀和相關管理制度; 5號店 /范志華 6號店 /馬明河 1、現(xiàn)場實操；
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