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在鮮活海參蒸煮加工中采用連續(xù)式蒸煮工藝,實現(xiàn)了全程連續(xù)投料,自動水中行進(jìn)蒸煮。解決了使用批次蒸煮法物料需長時間等待的問題。設(shè)計使用帶垂直分隔板的輸送帶運送海參,使其在全程沸水中勻速前進(jìn),既保證了蒸煮受熱均勻,又省卻了攪拌工作。創(chuàng)新研發(fā)的去浮沫機(jī)構(gòu),采用吹除引流工藝,使用壓縮空氣流通過預(yù)設(shè)的氣流噴口吹拂水面,使得浮沫聚集后通過引流口排出水槽。設(shè)備集成了自動溫控技術(shù)實現(xiàn)了全自動蒸煮,大大減輕了勞動強(qiáng)度,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。