造價(jià)通
更新時(shí)間:2025.05.10
藍(lán)莓紅巧梅花茶飲料加工工藝的研究

格式:pdf

大?。?span class="single-tag-height">965KB

頁數(shù): 3頁

用果膠酶制備鮮藍(lán)莓汁,反應(yīng)溫度為50℃、加酶量0.5%、酶解4h。制備紅巧梅花茶的浸漬溫度為80℃、加水量50mL、浸漬時(shí)間為60min。復(fù)合原汁最佳配比為鮮藍(lán)莓汁:紅巧梅花茶汁=2:3(體積比)混合,確定風(fēng)味調(diào)配加工工藝為復(fù)合原汁含量20%、蜂蜜添加8%、VC添加0.3%。藍(lán)莓紅巧梅花茶飲料色澤、口感、風(fēng)味俱佳,且營(yíng)養(yǎng)豐富,適合大眾口味。

藍(lán)莓紅巧梅花茶飲料加工工藝的研究

格式:pdf

大?。?span class="single-tag-height">965KB

頁數(shù): 3頁

用果膠酶制備鮮藍(lán)莓汁,反應(yīng)溫度為50℃、加酶量0.5%、酶解4h。制備紅巧梅花茶的浸漬溫度為80℃、加水量50mL、浸漬時(shí)間為60min。復(fù)合原汁最佳配比為鮮藍(lán)莓汁:紅巧梅花茶汁=2:3(體積比)混合,確定風(fēng)味調(diào)配加工工藝為復(fù)合原汁含量20%、蜂蜜添加8%、VC添加0.3%。藍(lán)莓紅巧梅花茶飲料色澤、口感、風(fēng)味俱佳,且營(yíng)養(yǎng)豐富,適合大眾口味。

最新知識(shí)

紅巧梅
點(diǎn)擊加載更多>>

相關(guān)問答

紅巧梅
點(diǎn)擊加載更多>>
專題概述
紅巧梅相關(guān)專題

分類檢索: