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更新時(shí)間：2025.12.07
鴻源大酒店衛(wèi)生管理制度

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餐廳衛(wèi)生管理制度 1、點(diǎn)菜廳、包間要保持整潔，餐具擺臺(tái)后或顧客就餐時(shí)不得清 掃地面。餐具擺臺(tái)超過當(dāng)次就餐時(shí)間尚未使用的要回收保潔。 2、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異?；蜃冑|(zhì)時(shí)， 餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時(shí)告知有關(guān)備餐人員， 備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應(yīng)處理， 確保供餐安全衛(wèi)生。 3、銷售直接入口食品要使用專用工具。 專用工具要消毒后使用， 定位存放。要做到貨款分開，防止污染。 4、供顧客自取得調(diào)味品要符合相應(yīng)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。 5、必須使用消毒后的餐飲具， 未經(jīng)消毒的餐飲具不得擺臺(tái)上桌。 6、及時(shí)做好臺(tái)面調(diào)料、牙簽、餐巾、茶水等清潔消毒工作。 7、端菜時(shí)手指不接觸食品， 分餐工具不接觸顧客餐具， 遞小毛 巾用夾具，用后及時(shí)收回清洗消毒，用過的餐飲具及時(shí)撤回，并 揩凈臺(tái)面。 8、工作結(jié)束后，做好臺(tái)面、桌椅及地面的清掃工作，保持整潔 衛(wèi)生。 食

天達(dá)燈飾城開業(yè)策劃方案

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天達(dá)燈飾城開業(yè)策劃方案 （開業(yè)慶典方案暫擬定 2010年 9月 19日開業(yè)） 唐山市天達(dá)燈飾城企劃部草擬 2010年 6 月 天達(dá)燈飾城開業(yè)策劃方案 （開業(yè)慶典 2010年 9月 19日） 一、天達(dá)燈飾開業(yè)慶典籌備安排： 1、天達(dá)燈飾開業(yè)慶典活動(dòng)規(guī)模： 參加人數(shù) 100位左右，定位：現(xiàn)場(chǎng)布置熱烈、隆重、喜慶、火爆，有 沖擊力的視覺效果，良好的新聞效應(yīng)，有影響力的社會(huì)反應(yīng)。 2、天達(dá)燈飾開業(yè)慶典活動(dòng)場(chǎng)所： 天達(dá)燈飾城西門前廣場(chǎng) 3、天達(dá)燈飾開業(yè)慶典活動(dòng)內(nèi)容： 天達(dá)燈飾城開業(yè)儀式 4、天達(dá)燈飾開業(yè)慶典舉辦時(shí)間： 2010年 09月 19日。 5、天達(dá)燈飾開業(yè)慶典交通食宿安排： 主辦單位負(fù)責(zé)安排好嘉賓接送車輛及宴請(qǐng)場(chǎng)所， 而承辦單位負(fù)責(zé)禮儀 小姐、醒獅隊(duì)、演出團(tuán)、攝影師等的接送工作。 總負(fù)責(zé)： 出發(fā)時(shí)間 車號(hào)及聯(lián)系方式 對(duì)方聯(lián)系方式 到達(dá)時(shí)間 負(fù)責(zé)人、交辦 人 6、天達(dá)燈飾開業(yè)慶典活動(dòng)物資籌辦：

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