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更新時間：2025.03.15
低糖黃皮果脯的加工工藝研究

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研究以黃皮為原料的制作低糖果脯生產(chǎn)工藝,對影響產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵工藝如糖制、硬化、護(hù)色等進(jìn)行進(jìn)一步探討。結(jié)果表明:果胚在100℃下熱燙2 min;5%食鹽水脫苦去澀;0.1%CaCl_2硬化10 h,0.1%檸檬酸護(hù)色1 h,0.5%明膠填充,采用多次糖浸法,每次糖浸24 h,在60℃不鼓風(fēng)的條件下連續(xù)干燥16 h,可得到外觀、口感、品質(zhì)都較好的低糖黃皮果脯。

13黃州新建小竹樓記同步精練(帶答案和解釋) (2)

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13黃州新建小竹樓記同步精練（帶答案 和解釋） 本資料為 woRD文檔，請點擊下載地址下載全文下載地址 13 黃州新建小竹樓記 課后一起鞏固 一、基礎(chǔ)鞏固 .下列詞語中加點的字的注音有誤的一組是 A.椽筆 翰林 諂媚 狹隘 B.雉堞 修葺 錚錚 鶴氅 c. 荒穢 謫居 果脯 粗糙 D.貯藏 子嗣 十稔 鞭笞 解析 :c 項 , “脯”應(yīng)讀“ fǔ”。 答案 :c 2. 下列句子中加點的詞的解釋 ,不正確的一項是 A.遠(yuǎn)吞山光 , 平挹江瀨 挹 : 汲取。 B.幽闃遼夐 , 不可具狀 狀 :形狀。 c. 第見風(fēng)帆沙鳥、煙云竹樹而已 第 :但 ,只。 D.幸后之人與我同志 幸 :希望。 解析 :B 項 , “狀” ,描述。 答案 :B 3. 下列各組句子中 ,加點的詞的意義和用法不相同的一 項是 A. B. c. D. 解析 :A 項 ,代詞 ,它的 ;B 項 ,介詞 ,和 ;c

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