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建立了一種利用氣相色譜儀檢測黑木耳中16種有機磷農(nóng)藥殘留的方法,用乙腈萃取、氮氣濃縮、丙酮定容、基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)曲線校準(zhǔn)等簡單的操作手段快速檢測黑木耳中有機磷的農(nóng)藥殘留。結(jié)果表明,該方法檢出限在0.00254~0.01628 mg/kg之間,RSD值為3.1%~11.5%,添加回收率在70.79%~114.47%之間。該方法快速方便、簡單準(zhǔn)確,適用于黑木耳中有機磷農(nóng)藥殘留的日常檢測與監(jiān)控。