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冷藏庫(kù)——①使易腐產(chǎn)品能較長(zhǎng)時(shí)間保存; ②為農(nóng)產(chǎn)品、食品加工廠(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間均衡加工創(chuàng)造條件; ③供大型副食店、菜場(chǎng)和食堂短期或臨時(shí)貯存食品之用。
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