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更新時(shí)間：2025.06.14
“錯(cuò)層，樓中樓”設(shè)置的負(fù)效應(yīng)問(wèn)題

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“錯(cuò)層，樓中樓”設(shè)置的負(fù)效應(yīng)問(wèn)題——針對(duì)當(dāng)前房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)過(guò)程中多層住宅存在的“住宅錯(cuò)層”情況,結(jié)合相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范以及在實(shí)際銷售和日常使用過(guò)程中存在的問(wèn)題,分析其存在的正面與負(fù)面,提出自己的看法;建議應(yīng)冷靜思考,避免盲目的“拿來(lái)主義”,應(yīng)有取舍的學(xué)習(xí)和參...

廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制， 劃分清掃區(qū)域， 把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人， 然后將其書(shū) 面表格化 （清掃衛(wèi)生責(zé)任表） ，并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。 每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒(méi)人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局， 各功能區(qū)域清晰， 生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢， 避免迂 回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜， 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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