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更新時間:2025.06.07
“木薯非糧燃料乙醇成套技術(shù)及工程應(yīng)用”項目喜獲國家科學(xué)技術(shù)進步二等獎

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2012年2月14日,中共中央、國務(wù)院在北京隆重舉行國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會,黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人胡錦濤、溫家寶、李長春、李克強出席大會。中共中央政治局委員、國務(wù)委員劉延?xùn)|宣讀《國務(wù)院關(guān)于2011年度國家科學(xué)技術(shù)獎勵的決定》。集團總裁助理、生化

生長期對SC品系木薯品質(zhì)的影響

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研究不同的生長期對華南(SC)品系木薯的含粉率、氫氰酸、單寧、直鏈淀粉、支鏈淀粉含量以及sc品系木薯淀粉的糊化溫度、透明度、凝沉穩(wěn)定性、冷凍穩(wěn)定性、粘度的影響。結(jié)果表明,不同的生長期對同-SC品系的木薯含粉率、氫氰酸、單寧含量的影響差異性顯著,各品系木薯的含粉率在一定的生長期內(nèi)達到最大值后隨著生長期的延長總體上呈下降的趨勢;生長期對SC品系木薯直鏈淀粉、支鏈淀粉含量,淀粉糊化溫度、透明度、凝沉穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、粘度的影響因不同的SC品系而異。不同的SC品系木薯淀粉的糊化溫度無顯著性差異。綜合木薯含粉率、氫氰酸及單寧含量以及淀粉特性考慮,SC9品種是較理想的栽培種植品種。

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