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廚房作為能耗密度較高的用能區(qū)域之一,在進(jìn)行綜合節(jié)能改造之后如何選用準(zhǔn)確可靠的方法核定節(jié)能改造效果尤為重要。結(jié)合現(xiàn)有常用的廚房節(jié)能措施,提出節(jié)能量測(cè)量與驗(yàn)證方法,并列舉了部分節(jié)能措施的節(jié)能量測(cè)量與驗(yàn)證方法,以期為廚房區(qū)域的綜合節(jié)能改造節(jié)能量核定提供參考。