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更新時間：2025.03.15
大理茶花

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郭沫若先生在《詠茶花》中曾贊到： “人人都道牡 丹好，我道牡丹不及茶 ”，民間也有 “云南山茶甲天 下，大理茶花冠云南 ”之說。茶花：吉祥之茶，大 理名花，古代大理就有 “花都”之稱。大理素有 “家 家流水，戶戶養(yǎng)花 ”的傳統(tǒng)，茶花是大理的代表性 花卉，也是云南花卉的驕傲。在此收集整理介紹大 理民間培育出的十大茶花名品。 大理茶花十大名品 --鶴頂紅 鶴頂紅 主要特征： 葉寬卵圓形至寬橢圓形，略似松子鱗葉，先端短尖至急尖 ,基部 寬楔形至圓形?；ㄗ霞t色，直徑 12-14cm，花瓣約 35片，盛開花朵內(nèi)輪花瓣帶 粉白色條紋，花期 2 至 3 月。 大理茶花十大名品 --錦袍紅 錦袍紅 主要特征： 葉橢圓形，先端漸尖 ,基部楔形至寬楔形。 花桃紅色，花徑約 15cm，花瓣約 35 瓣，內(nèi)輪花瓣有時具白色條紋，花絲基本退化?；ㄆ?1 至 3 月。 大理茶花十大名品 --玉帶紫袍 玉帶紫袍 主要特

特種紫娟茶與大葉茶香氣成分比較研究

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采用蒸餾萃取法分別提取紫娟茶(紫娟鮮葉制的蒸青茶、曬青茶)和大葉茶(云抗10號鮮葉制的曬青茶、蒸青茶)的香氣成分,GC-MS聯(lián)用進行分析比較。結(jié)果表明,紫娟茶香氣物質(zhì)較大葉茶豐富,且成分差異較大,紫娟茶中分離出大葉茶未檢出的化合物有21種,分別為隱品酮、β-甜橙醛、3-乙酰氧基環(huán)氧庚烷、乳酸葉醇酯、(E)-6,10-二甲基-5,9-十一烷二烯-2-酮、反-9-甲基-十氫萘-1,8-二酮、橙花叔醇、2,6,10-三甲基-1,5,9-十一烷三烯、2-甲基碘代十一烷、異植醇、6-硝基-環(huán)十六烷-1,3-二酮、檸檬烯、甘油、十五烷、十六烷、環(huán)戊基乙酸、蒽、鄰苯二甲酸-十一烷二酯、Z,Z-4,15-十八炭二烯-1-醇、二十二烷、4-甲基-2-(2-甲基-丙烯基)-3,6-二氫吡喃。這21種化合物是否是形成紫娟茶特殊香氣的原因還有待進一步研究。

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