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隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,機電設(shè)備市場的運營逐漸秩序化,但存在于各個廠家、商家之間的利益、利潤競爭也越來越激烈.針對一些實力雄厚的大企業(yè)未能獲得招標項目的原因,文章就機電制造企業(yè)的產(chǎn)品在國際招標投標中的對策進行討論分析.
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英頓餐飲產(chǎn)品儲存管理辦法 為保證產(chǎn)品儲存效果,提高產(chǎn)品質(zhì)量,特制訂本管理辦法。 一 .基本要求 1、各門店要熟悉產(chǎn)品保存標準,嚴格按照產(chǎn)品包裝及本規(guī)定附 表要求的保存方法和時間執(zhí)行,切實杜絕產(chǎn)品變質(zhì)。 2、產(chǎn)品要分類保存,嚴格按照定制化管理分不同保鮮盒保存。 3、產(chǎn)品到店后,各崗位要及時對產(chǎn)品進行拆箱、分類保存,除 蛋撻泡沫箱以外,全部拆箱后進冰箱。常溫保存的產(chǎn)品,除意面、啤 酒等產(chǎn)品可視情況整箱放入貨架外, 其余產(chǎn)品盡可能拆箱、 定置化管 理。紙箱要拆開、攤平,集中疊放。 4、產(chǎn)品要本著 “有舊不用新 ”的原則,先用到貨時間長的,杜絕 貨物積壓造成底部產(chǎn)品長時間不用。 5、牛排緩化要嚴格按要求執(zhí)行,為降低氧化速度,需要封油、 封保鮮膜,其余產(chǎn)品需要封保鮮膜的要保證密封效果。 二 .冰箱管理 1、冰箱要責任明確,崗位人員為本崗位冰箱第一責任人,廚師 長全面負責所有冰箱的日常管理,熟悉冰箱的
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