針對(duì)高職葡萄與葡萄酒專業(yè)課程教學(xué)中存在的問題,通過(guò)用人單位調(diào)研和學(xué)生學(xué)習(xí)情況的調(diào)查分析,基于職業(yè)崗位能力需求和學(xué)生學(xué)習(xí)狀況,從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段、課程考核評(píng)價(jià)方法等入手,對(duì)部分專業(yè)核心課程的教學(xué)進(jìn)行改革與實(shí)踐,以獲取較好的教學(xué)成效,提高教學(xué)質(zhì)量。