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采用LC-MS分析方法,對(duì)普洱茶和茯磚茶進(jìn)行分析與已鑒定的紅茶成分進(jìn)行對(duì)比,結(jié)果表明,同屬黑茶類的普洱茶和茯磚茶具類似的UV圖譜,表明二者具有相似的物質(zhì)成分;普洱茶和茯磚茶不同于紅茶,不具有紅茶圖譜的特征,在380 nm處沒(méi)有茶紅素和茶黃素吸收峰的特征,也說(shuō)明采用紅茶的分析方法,不適合分析黑茶;雖然在UV圖譜中看不到一些成分的吸收峰,但仍有微量存在,能用MS進(jìn)行檢測(cè)。
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日前,廈門華祥苑實(shí)業(yè)有限公司正式成為中國(guó)2010上海世博會(huì)特許商品生產(chǎn)商及零售商。這是福建唯一獲此殊榮的茶業(yè)企業(yè)。作為閩茶的杰出代表,華祥苑將承接世博茶類特許商品鐵觀音類、武夷大紅袍
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