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更新時間：2025.04.12

頭條 熟鐵鑄鐵炒鍋哪種比較好？

你好，熟鐵延展性能好，韌度高，能把鍋鍛壓得比較薄，熟鐵鍋傳熱快，而生鐵比較脆，采用澆鑄的工藝生產(chǎn)生鐵鍋，無法生產(chǎn)得比較薄，生鐵鍋傳熱則沒有熟鐵鍋快，因此，如果從省柴省燃?xì)獾裙?jié)省燃料...

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熟鐵

鑄鐵鍋炒菜不如熟鐵鍋？為什么餐廳都用熟鐵鍋炒菜， (2) 24

第一，鑄鐵鍋沒熟鐵鍋耐高溫第二，餐廳的炒菜需要拋鍋，鑄鐵鍋脆，拉幾下就裂開了。第三，鑄鐵鍋容量尺寸大的話，那是很重的，炒菜師傅不就手第四，熟鐵鍋可以隨便拿過來拿過去，鑄鐵鍋就不方便...查看詳情

話題：工程造價
shaozhiyi
請問鐵鍋鑄鐵好還是熟鐵好？ (3) 66

生鐵鍋（鑄鐵鍋）是用灰口鐵融化澆鑄而成，而熟鐵鍋（精鐵鍋）是用熟鐵鍛壓而成，生鐵和熟鐵的特性以及制造工藝的差別，導(dǎo)致了生提供和熟鐵鍋存在比較大的差異，不能簡單評價二者孰優(yōu)孰劣，而是...查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
sun19720204
請問鐵鍋是鑄鐵好還是熟鐵好？ (3) 61

　　鐵鍋多采用生鐵制成，一般不會含有其他化學(xué)物質(zhì)鐵鍋是目前最安全的廚具。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質(zhì)溶出，人體吸收也是有好處的?！　牟牧仙?..查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
beachboy999
厚鐵鍋一般是生鐵還是熟鐵的， (2) 49

鐵鍋多采用生鐵制成,一般不會含有其他化學(xué)物質(zhì)鐵鍋是目前最安全的廚具.在炒菜、煮食過程中,鐵鍋不會有溶出物,不會存在脫落問題,即使有鐵物質(zhì)溶出,人體吸收也是有好處的. 從材料上說,鐵...查看詳情

話題：工程造價
歪Y歪
炒鍋鐵鍋生鐵好還是熟鐵的好？ (1) 50

日常家里面用的話建議使用熟鐵鍋好，熟鐵鍋傳熱快，經(jīng)濟(jì)適用。而生鐵比較脆，容易開裂，溫度高的時候也容易通洞。>查看詳情

話題：工程造價
kragon

精華知識

熟鐵

各位親，鐵鍋鑄鐵好還是熟鐵好 (1) 97

鑄鐵又稱生鐵，生鐵一般指含碳量在2~4.3%的鐵的合金。。生鐵里除含碳外，還含有硅、錳及少量的硫、磷等，它可鑄不可鍛。根據(jù)生鐵里碳存在形態(tài)的不同，又可分為煉鋼生鐵、鑄造生鐵和球墨鑄...查看詳情

話題：工程造價
wtsh
弱弱的問下鑄鐵鍋是生鐵還是熟鐵 (3) 17

　　鐵鍋多采用生鐵制成，一般不會含有其他化學(xué)物質(zhì)鐵鍋是目前最安全的廚具。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質(zhì)溶出，人體吸收也是有好處的?！　牟牧仙?..查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
gravgo
誰知道鐵鍋生鐵還是熟鐵好？ (3) 88

生鐵好一點(diǎn)，對我們的身體有好處，但熟鐵更輕一點(diǎn)，生鐵比較重查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
baouguo
有誰清楚鐵鍋生鐵還是熟鐵好 (3) 102

家里用的鐵鍋生鐵比熟鐵好，對身體更有好處。生鐵。生鐵中富含的曠物質(zhì)和Fe元素比熟鐵豐富。常用生鐵鍋炒菜吃了很好額.但熟鐵的輕便，生鐵的沉重些。 >查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
quickgrace
請解答，熟鐵鐵鍋和生鐵鍋哪種好 (3) 101

生鐵也就是所謂的鑄鐵比較脆,熟鐵韌性比較好!專家提醒，鐵鍋烹食可補(bǔ)鐵但不宜烹煮酸性食物近日，“特富龍”被曝出“可能含致癌物”，而且“美國在數(shù)百名新生兒的臍血內(nèi)發(fā)現(xiàn)了生產(chǎn)特富龍等不粘...查看詳情

話題：工程造價
鐘石

最新知識

熟鐵

大家給說說炒鍋生鐵好還是熟鐵好? (3) 44

生鐵的好，但是不耐用。只要鍋底在電磁爐上能接觸好，就能用。鐵鍋多采用生鐵制成，一般不會含有其他化學(xué)物質(zhì)鐵鍋是目前最安全的廚具。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題...查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
fangjie0913
生鐵，熟鐵和鋼三者的區(qū)別是什么 (1) 41

生鐵是含碳量大于2%的鐵碳合金，熟鐵含碳量在0.02%以下，鋼是對含碳量質(zhì)量百分比介于0.02%至2.11%之間的鐵碳合金的統(tǒng)稱。查看詳情

話題：工程造價
wangzhiyou
從外觀上怎么區(qū)分生鐵和熟鐵 (3) 38

生鐵表面比較粗糙，切開可以看到顆粒壯的，用來鑄造，含碳高，硬度大延展性差。打擊聲音沉悶！熟鐵含碳低些，細(xì)而略顯光澤。切開不容易，一般要用風(fēng)切割才能切開，而且延展性好，可以做成各種形...查看詳情

話題：工程造價
left_hander
炒鍋用生鐵的好還是熟鐵的好 (3) 26

炒鍋使用生鐵的好還是熟鐵的好？并沒有什么特別的說明。從材料上看，鐵鍋主要分為“精鐵鍋”和“鑄鐵鍋”?！拌T鐵鍋”是我們常說的“生鐵鍋”；“精鐵鍋”則俗稱為“熟鐵鍋”。具體“生鐵鍋”與...查看詳情

話題：工程造價
qing1211
大家說說鑄鐵鍋和熟鐵鍋哪個好 (1) 97

你好，熟鐵鍋比較不錯，韌性比較好，很耐用。鑄鐵鍋比較的脆。不怎么耐用。鐵鍋雖然看上去笨重些，但它堅(jiān)實(shí)、耐用、受熱均勻，并且對人們的身體健康有益。由于鐵鍋導(dǎo)熱度適中，在烹飪中易與酸性...查看詳情

話題：工程造價
mikeduan
求指教鑄鐵和熟鐵鍋哪個好 (2) 56

你好，鑄鐵鍋和熟鐵鍋各有各的優(yōu)勢哦。舉個例子給你吧，如果你經(jīng)常燉肉的話，你最好買一個鑄鐵鍋比較好，因?yàn)樵跓迫忸愂巢牡臅r候，溫度一旦達(dá)到200°以上，鑄鐵鍋傳導(dǎo)給食物的熱量始終會維...查看詳情

話題：工程造價
a1121
哪位知道熟鐵鍋和生鐵鍋哪個好 (1) 76

你好，生鐵也就是所謂的鑄鐵比較脆，熟鐵韌性比較好。專家提醒，鐵鍋烹食可補(bǔ)鐵但不宜烹煮酸性食物。據(jù)了解，生鐵鍋還具有一個特性，當(dāng)火的溫度超過200℃時，生鐵鍋會通過散發(fā)一定的熱能，將...查看詳情

話題：工程造價
zym7
炒菜鍋用生鐵還是熟鐵好？ (5) 123

當(dāng)然是熟鐵鍋，生鐵鍋會裂開的查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
taojscn

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相關(guān)問答

熟鐵

熟鐵鍋生鐵鍋哪個好？ (3) 67

對于一般家庭而言，使用鑄鐵鍋也就是生鐵鍋較好點(diǎn)，一下是在網(wǎng)上看到的，參考一下：專家提醒，鐵鍋烹食可補(bǔ)鐵但不宜烹煮酸性食物近日，“特富龍”被曝出“可能含致癌物”，而且“美國在數(shù)百名新...查看詳情

話題：工程造價
lieshou006
生鐵鍋熟鐵鍋哪個更容易生銹 (5) 67

生鐵鍋!因?yàn)樯F中含有雜質(zhì)碳.在潮濕的環(huán)境中與鐵形成原電池.加快了鐵的腐蝕.而熟鐵比較純.所以不易生銹.^-^>查看詳情

話題：工程造價
shyrend
生鐵鍋與熟鐵鍋的優(yōu)缺點(diǎn)詳解？ (3) 66

生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，熟鐵鍋使用黑鐵皮鍛壓或手工捶打制成。生鐵鍋質(zhì)脆容易破裂，一般都較為笨重、厚實(shí)，不易散熱，傳熱也沒有熟鐵鍋快。熟鐵鍋質(zhì)韌，一般較輕且薄，傳熱快...查看詳情

話題：工程造價
李亞軍123
求解熟鐵和鑄鐵的區(qū)別有哪些 (3) 90

熟鐵延展性能好，韌度高，能把鍋鍛壓得比較薄，熟鐵鍋傳熱快，而生鐵比較脆，采用澆鑄的工藝生產(chǎn)生鐵鍋，無法生產(chǎn)得比較薄，生鐵鍋傳熱則沒有熟鐵鍋快，因此，如果從省柴省燃?xì)獾裙?jié)省燃料和電力...查看詳情

話題：裝修工程
qfbest
求問鑄鐵與熟鐵的區(qū)別有哪些 (1) 66

鐵有生鐵熟鐵之分是指：熟鐵經(jīng)過各種加熱后自身的含碳量減少，使得硬度增加，俗稱的“熟鐵”就是鋼。“鑄鐵”就是俗稱的生鐵。這兩者主要是根據(jù)含碳量區(qū)分的。鋼是含碳量為0.03%～2%；含...查看詳情

話題：裝修工程
longxiaojuan
熟鐵鍋鑄鐵鍋有什么不同？ (4) 113

你好；據(jù)我了解，生鐵也就是所謂的鑄鐵比較脆,熟鐵韌性比較好!從日常養(yǎng)護(hù)來考慮，生鐵鍋要省事一些。經(jīng)常使用的情況下，只要不濫用洗滌劑徹底洗去表面油膜，炒菜后及時清洗，生鐵鍋不容易生銹...查看詳情

話題：工程造價
lqs527
各位親，家用鍋是鑄鐵好還是熟鐵好 (4) 112

鐵鍋多采用生鐵制成，一般不會含有其他化學(xué)物質(zhì)鐵鍋是目前最安全的廚具。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質(zhì)溶出，人體吸收也是有好處的。從材料上說，鐵鍋...查看詳情

話題：裝修工程
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分析鑄鐵鍋好還是熟鐵鍋好 (1) 16

生鐵鍋（又為鑄鐵鍋）是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但主要是鍋環(huán)厚，紋路粗糙，并容易裂開，任性不夠。熟鐵鍋（又可稱為精鐵鍋）是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，具有鍋...查看詳情

話題：工程造價
pauljim

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專題概述

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