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更新時(shí)間：2024.12.29
食品機(jī)械與設(shè)備的課程教學(xué)改革探索

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時(shí)代在發(fā)展,社會(huì)在進(jìn)步,人們的生活水平也越來(lái)越好,人們對(duì)食品的要求也越來(lái)越高,食品行業(yè)也在快速的發(fā)展。食品機(jī)械與設(shè)備是食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)必修課程。這門(mén)課程是既有系統(tǒng)理論又有較強(qiáng)實(shí)踐性的技術(shù)課,本文根據(jù)食品機(jī)械與設(shè)備的課程特點(diǎn),通過(guò)對(duì)食品機(jī)械與設(shè)備課程的教學(xué)內(nèi)容、方式、資源建設(shè)等方面進(jìn)行改革,進(jìn)而提升該課程設(shè)計(jì)的教學(xué)水平與教學(xué)效果。

《食品機(jī)械與設(shè)備課程實(shí)習(xí)》論文指導(dǎo)書(shū)

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《食品機(jī)械與設(shè)備課程實(shí)習(xí)》論文指導(dǎo)書(shū) 一、實(shí)習(xí)目的和意義 二、網(wǎng)上資料檢索 結(jié)合食品機(jī)械與設(shè)備課堂教學(xué)內(nèi)容，請(qǐng)?jiān)敿?xì)介紹 兩款使用廣泛、性能先進(jìn)的 食品加工 /包裝設(shè)備。具體內(nèi)容為： 1、機(jī)械設(shè)備名稱(chēng) 2、型號(hào)及其主要技術(shù)參數(shù) 3、生產(chǎn)廠商 4、結(jié)構(gòu)構(gòu)造（需配有示意圖） 5、工作原理及其工作過(guò)程 6、該設(shè)備主要用途或使用工段 7、資料網(wǎng)上鏈接地址 注釋?zhuān)喊凑找陨?7點(diǎn)在網(wǎng)上查找相關(guān)信息進(jìn)行整理歸納， 所述設(shè)備最好是國(guó) 際知名食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)大廠，比如德國(guó) GEA/APV、瑞典 Tetra Pak、Alfa-lafa 公司的食品加工機(jī)械，這些公司都有中國(guó)業(yè)務(wù)部網(wǎng)站。最好配有彩色圖片。 【該 部分嚴(yán)禁抄襲，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，皆為零分處理】 網(wǎng)站舉例：食品論壇： http://bbs.foodmate.net/ Tetra Pak：http://www.tetrapak.com/Pages/defaul

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