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本文通過對杭州西湖文化和茶文化的分析,杭州茶樓發(fā)展歷史與茶樓設計特點的論述,闡述了作為地域性的杭州茶樓設計所具有的人文特征。
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用餐環(huán)境如同餐飲業(yè)的包裝工程,本文針對中小城市特色餐飲空間設計定位及手法研究,力求使中小城市特色餐飲空間在滿足人們用餐需要的同時能夠滿足人們更高層次的精神文化需求。
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