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更新時(shí)間：2025.04.12
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小白菜是城市消費(fèi)最重要的蔬菜。大城市大部分蔬菜可通過市場化大流通來解決,但對(duì)于難以長途運(yùn)輸、保質(zhì)期短的葉菜則必須依靠本地生產(chǎn),南京市以小白菜為重點(diǎn)的地產(chǎn)葉菜消費(fèi)自給率約80%[1],其質(zhì)量安全極其重要。該文探討了小白菜產(chǎn)地質(zhì)量安全、市場質(zhì)量安全、市區(qū)政府監(jiān)管質(zhì)量安全的措施,從源頭、生產(chǎn)、準(zhǔn)出、貯運(yùn)、準(zhǔn)入等環(huán)節(jié)嚴(yán)把葉菜質(zhì)量安全關(guān)。
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該文介紹了設(shè)施鮮食大豆—小白菜—西蘭花—菠菜一年四熟栽培模式,為推廣該模式提供參考。
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專題概述
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