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采用盆栽法考察不同質量濃度的5種(Cd、Zn、Cu、Pb、As)重金屬復合脅迫下酢醬草生理特性的變化。結果發(fā)現(xiàn)隨著重金屬脅迫濃度梯度的增加,酢醬草根系活力、生物量、葉綠素含量與空白對照組相比逐漸下降,而丙二醇(MDA)含量呈上升趨勢。結果表明重金屬水污染土壤可能對酢醬草造成明顯不可逆的生理毒害效應。
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醬油釀造上的生物工程（二）包啟安３連續(xù)液體培養(yǎng)技術在醬油生產上的應用關于醬油液體曲的研究在４０年代末日本已開始進行，以后由于固體曲得到飛躍進步和固體曲制醪效率的提高，對液體曲的研究似乎停頓下來。８０年代初我國以無錫輕工業(yè)學院為首的研究也取得了一定的進...
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