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更新時間：2025.06.08
2.從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

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2.從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度 1. 餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲從業(yè)人員必須經(jīng) 過培訓(xùn)，考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。 2. 餐飲安全管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計劃， 組織各部門負 責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。 3. 食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進行， 內(nèi)容應(yīng)包括食 品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。 4. 培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上 崗。 5. 建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié) 果記錄歸檔，以備查驗。

實驗室人員培訓(xùn)制度3.2

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人員培訓(xùn)制度 1 目的 為了加強對實驗室相關(guān)人員的生物安全培訓(xùn) ，提高實驗人員的技術(shù)水 平和安全防護技能 , 確保實驗室生物安全。 2范圍 2.1 生物安全管理人員，包括實驗室管理層人員。 2.2 所有從亊與實驗室檢驗檢測、實驗輔助、管理有關(guān)的人員。 2.3 實習、進修、科研合作，與實驗設(shè)備維護工作有關(guān)的人員。 3職責 3.1 生物安全負責人負責培訓(xùn)工作的領(lǐng)導(dǎo)和資源保障。 3.2 生物安全專家委員會負責培訓(xùn)方案的制定 ，并承擔培訓(xùn)組織工作 。 3.3 實驗室負責人負責本科所 /實驗室培訓(xùn)工作的組織實施。 3.4 實驗室生物安全培訓(xùn)主管部門負責培訓(xùn)工作、上崗證的考核、登 記、發(fā)放，以及生物 安全培訓(xùn)檔案的建立與保存。 4培訓(xùn)內(nèi)容和要求 4.1 實驗室 實驗室應(yīng)根據(jù)需要制訂生物安全相關(guān)培訓(xùn)計劃報生物安全委員會批 準后組織實施。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括為實現(xiàn)實驗操作目標所必須掌握的知 識或技術(shù)、解決工作中

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