TESTO快速檢測(cè)法在煎炸油質(zhì)量監(jiān)控過(guò)程中的應(yīng)用
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生產(chǎn)加工與餐飲企業(yè)為降低成本需要合理重復(fù)使用煎炸油,為保證煎炸食品的安全性,有必要建立快速有效的檢測(cè)方法,以便于企業(yè)對(duì)煎炸油品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)控.選用目前生產(chǎn)加工及餐飲企業(yè)廣泛使用的12種煎炸油為監(jiān)控對(duì)象,包括大豆油、棕櫚油、高油酸菜籽油等7種單品油和5種不同組成的調(diào)和油,煎炸處理薯?xiàng)l、雞塊和魚(yú)排3種常見(jiàn)快餐食品,試驗(yàn)每12 h取樣檢測(cè)煎炸油中的總極性組分含量(TPC),對(duì)比研究柱層析法及TESTO 270快速檢測(cè)法的結(jié)果相關(guān)性.試驗(yàn)結(jié)果表明,使用快速檢測(cè)儀檢測(cè)樣品TPC,當(dāng)TPC< 20%時(shí),其結(jié)果與柱層析法具有顯著相關(guān)性(Pearson系數(shù)為0.744~0.984,P<0.01),但當(dāng)TPC> 20%時(shí),相關(guān)性減弱(Pearson系數(shù)為0.553 ~0.929,P<0.01),R2值為0.149 2~0.863 2.當(dāng)TPC介于20%至27%之間時(shí),TES-TO 270快速檢測(cè)法的結(jié)果有3.6%假陽(yáng)性,TPC大于27%時(shí),假陰性結(jié)果比率為10%.本研究為T(mén)ESTO 270快速檢測(cè)法在煎炸油質(zhì)量監(jiān)控中的應(yīng)用提供了參考.
一種食用油質(zhì)量的快速檢測(cè)方法
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本研究建立了一種可視化檢測(cè)食用油質(zhì)量的快速檢測(cè)方法,制備了由聚二烯丙基二甲基氯化銨(pdda)和環(huán)狀糊精(a或β或γ,或混合)同時(shí)修飾的納米金復(fù)合探針溶液。當(dāng)探針溶液與劣質(zhì)油等體積混合時(shí),劣質(zhì)油中的雜質(zhì)(如游離脂肪酸,氫過(guò)氧化物,醛類(lèi),酮類(lèi)等)與其有特異性的非共價(jià)作用,使得納米金探針從水相轉(zhuǎn)至上層油時(shí)產(chǎn)生顏色變化,顏色變化的程度跟劣質(zhì)油的含量成正比,通過(guò)肉眼觀察顏色變化和兩相分層情況即可定性的判斷食用油的質(zhì)量。結(jié)合紫外光譜630nm處的掃描結(jié)果可定量的判斷食用油的質(zhì)量。研究發(fā)現(xiàn):該方法的最低檢測(cè)限可達(dá)食用油中勾兌比率為3.0%劣質(zhì)油,勾兌比率大于5.0%的劣質(zhì)油可準(zhǔn)確測(cè)定出來(lái)。將上述方法分別應(yīng)用于實(shí)際樣品的檢測(cè),總準(zhǔn)確率達(dá)到97%。因此,這種方法非常適用于市場(chǎng)的快速監(jiān)督檢驗(yàn)和基層的推廣應(yīng)用。
快速檢測(cè)技術(shù)在白酒質(zhì)量檢測(cè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀
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白酒是中國(guó)特有的蒸餾酒,但近年來(lái),假酒、劣酒引發(fā)的食品質(zhì)量安全事件時(shí)有發(fā)生。為有效促進(jìn)白酒質(zhì)量的提升,保障群眾消費(fèi)安全,有必要對(duì)影響白酒質(zhì)量的常規(guī)理化及感官指標(biāo)、與白酒安全性相關(guān)的安全指標(biāo)和與品質(zhì)相關(guān)的風(fēng)味指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè),氣相色譜技術(shù)、高效液相色譜技術(shù)等常規(guī)檢測(cè)技術(shù)雖然在白酒質(zhì)量檢測(cè)中有廣泛的應(yīng)用,但其設(shè)備龐大、樣品前處理復(fù)雜、結(jié)果分析相對(duì)較慢,在食品監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行快速篩查中受到一定的局限,因此,快速檢測(cè)技術(shù)發(fā)揮著重要作用,也有著很大需求。本文綜述了毛細(xì)管電泳技術(shù)、拉曼光譜技術(shù)、近紅外光譜技術(shù)、電子鼻和電子舌快速檢測(cè)技術(shù)在白酒質(zhì)量檢測(cè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀。不斷融入新技術(shù),不斷增強(qiáng)方法研究,進(jìn)一步完善譜庫(kù),多種儀器協(xié)同發(fā)展,是未來(lái)快速檢測(cè)技術(shù)在白酒質(zhì)量檢測(cè)中的發(fā)展方向。
BV快速檢測(cè)法在細(xì)菌性陰道病診斷中的應(yīng)用價(jià)值
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細(xì)菌性陰道病(bacterialvaginosis,bv),是婦科常見(jiàn)的疾病之一,多數(shù)患者并無(wú)癥狀,且治療后易復(fù)發(fā)的特點(diǎn)。在細(xì)菌學(xué)上表現(xiàn)為陰道內(nèi)正常菌群(乳酸桿菌等)減少,厭氧菌群(加德納菌、嗜血桿菌等)增加的臨床征候群,感染率15%~50%[1]。是導(dǎo)致組織絨毛膜炎、羊水感染、剖腹產(chǎn)后子宮內(nèi)膜炎及其它妊娠并發(fā)癥的危險(xiǎn)因素。另外還與輸卵管
快速檢測(cè)技術(shù)在蜂蜜品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用??
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蜂蜜因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受人們歡迎。然而,市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)摻假蜂蜜和品種混雜蜂蜜,降低蜂蜜質(zhì)量。如何快速、準(zhǔn)確檢測(cè)蜂蜜品質(zhì)是亟待解決的問(wèn)題,快速檢測(cè)技術(shù)引起人們的關(guān)注。綜述電子鼻技術(shù)、質(zhì)構(gòu)技術(shù)、近紅外光譜技術(shù)、差熱分析技術(shù)、高光譜技術(shù)和色差技術(shù)等快速檢測(cè)技術(shù)在蜂蜜摻假檢測(cè)和品種辨別中的應(yīng)用,分析了其各自的優(yōu)缺點(diǎn),并展望了快速檢測(cè)技術(shù)在未來(lái)蜂蜜品質(zhì)檢測(cè)中的前景。
快速檢測(cè)技術(shù)在蜂蜜品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用
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蜂蜜因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受人們歡迎。然而,市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)摻假蜂蜜和品種混雜蜂蜜,降低蜂蜜質(zhì)量。如何快速、準(zhǔn)確檢測(cè)蜂蜜品質(zhì)是亟待解決的問(wèn)題,快速檢測(cè)技術(shù)引起人們的關(guān)注。綜述電子鼻技術(shù)、質(zhì)構(gòu)技術(shù)、近紅外光譜技術(shù)、差熱分析技術(shù)、高光譜技術(shù)和色差技術(shù)等快速檢測(cè)技術(shù)在蜂蜜摻假檢測(cè)和品種辨別中的應(yīng)用,分析了其各自的優(yōu)缺點(diǎn),并展望了快速檢測(cè)技術(shù)在未來(lái)蜂蜜品質(zhì)檢測(cè)中的前景。
酶抑制法農(nóng)殘快速檢測(cè)技術(shù)在蔬菜檢測(cè)中的應(yīng)用
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蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)——酶抑制法,可對(duì)有機(jī)磷、氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥進(jìn)行定性檢測(cè)。因其時(shí)間短、一次可檢測(cè)多個(gè)樣品、成本較低、對(duì)操作員技術(shù)水平要求低、在簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)室就能進(jìn)行的優(yōu)點(diǎn)在基層實(shí)驗(yàn)室得到廣泛應(yīng)用。
高應(yīng)變法在樁基檢測(cè)過(guò)程中的應(yīng)用
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高應(yīng)變動(dòng)力法在樁基檢測(cè)中應(yīng)用比較普遍,其能夠?qū)Υ髧嵨坏臉痘M(jìn)行檢測(cè)。相較于靜載荷實(shí)驗(yàn),它具有經(jīng)濟(jì)效益和時(shí)間優(yōu)勢(shì)的優(yōu)勢(shì)。筆者對(duì)高應(yīng)變法在樁基檢測(cè)過(guò)程中的應(yīng)用進(jìn)行分析,并提出相關(guān)檢測(cè)措施,通過(guò)具體的工程實(shí)例,對(duì)高應(yīng)變動(dòng)力法在樁基檢測(cè)中的應(yīng)用效果進(jìn)行闡釋。
芻議園林綠化施工過(guò)程中的質(zhì)量監(jiān)控
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闡述了園林綠化施工過(guò)程中質(zhì)量控制的重要性,提出了施工過(guò)程中的質(zhì)量控制措施:一是注意控制工序質(zhì)量;二是嚴(yán)格控制材料質(zhì)量;三是加強(qiáng)后期養(yǎng)護(hù)管理;四是選擇合適的種植季節(jié)。
芻議水利工程施工過(guò)程中的質(zhì)量監(jiān)控
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為保證水利工程建設(shè)項(xiàng)目的質(zhì)量和安全,必須強(qiáng)化施過(guò)程中的監(jiān)理工作.水利工程項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)要有合理的人員組成,并不斷提高監(jiān)理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì).對(duì)水利工程監(jiān)理過(guò)程中存在的問(wèn)題要及時(shí)合理地解決.
快速檢測(cè)技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用
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食品安全是決定我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的關(guān)鍵問(wèn)題,對(duì)提高人民生活質(zhì)量有舉足輕重影響?,F(xiàn)金,我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)快速發(fā)展的同時(shí),食品安全卻暴露出諸多問(wèn)題??焖贆z測(cè)技術(shù)這樣的大環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生,其不僅能夠在新社會(huì)背景下形成有效地檢測(cè)體制,還能對(duì)一些具有潛在安全性隱患的食品給予恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)和定位,所以在食品加工領(lǐng)域有非常廣闊的應(yīng)用前景。本文主要分析了目前在食品加工中常用的快速檢測(cè)技術(shù),并總結(jié)了各種快速檢測(cè)方法的應(yīng)用特點(diǎn)和范圍,為我國(guó)食品加工中快速檢測(cè)技術(shù)發(fā)展提供參考。
分析催化快速檢測(cè)技術(shù)在工業(yè)污水中的應(yīng)用
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國(guó)家的建設(shè)離不開(kāi)工業(yè)發(fā)展的有效支持,在當(dāng)代我國(guó)國(guó)家的建設(shè)過(guò)程中,大量的工業(yè)企業(yè)出現(xiàn)了社會(huì)發(fā)展的環(huán)境中。正是由于這些不斷進(jìn)行革命創(chuàng)新的工業(yè)企業(yè)的出現(xiàn).才使得我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度得到了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步.使國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)得到了良好的發(fā)展。但是,由于在工業(yè)生產(chǎn)時(shí)對(duì)大量水源的需求以及污水的不斷排放,這就造成了工業(yè)污水對(duì)環(huán)境的破壞以及一項(xiàng)。為了提高工業(yè)生產(chǎn)的綜合效益,減輕其對(duì)社會(huì)環(huán)境的污染,提高環(huán)保的效益,使其符合社會(huì)發(fā)展建設(shè)的穩(wěn)定需求,達(dá)到節(jié)能降耗的目的已經(jīng)成為了工業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。
挖掘式裝載機(jī)在快速揭煤過(guò)程中的應(yīng)用
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挖掘式裝載機(jī)在快速揭煤過(guò)程中的應(yīng)用 摘要:為進(jìn)一步推進(jìn)巖巷安全高效快速掘進(jìn)工作,提高揭煤機(jī)械化裝備水平, 加快揭煤進(jìn)度。淮南礦業(yè)集團(tuán)礦業(yè)工程分公司126隊(duì)2012年1、4月份在張集礦 (北區(qū))西二1煤轉(zhuǎn)載膠帶機(jī)上山分別揭6煤、4煤施工過(guò)程中,摒棄傳統(tǒng)、大 膽創(chuàng)新,積極引進(jìn)江西藍(lán)翔重工生產(chǎn)的新型出矸三設(shè)備——挖掘式裝載機(jī) (zwy-150/45l),優(yōu)化了出矸系統(tǒng),提高了出矸效率,明顯加快了揭煤施工進(jìn) 度,取得了顯著的成績(jī)。 關(guān)鍵詞:巷道揭煤裝載機(jī)鏈板機(jī) abstract:inordertofurtheradvanceroadwaysafetyhighefficiencyrapid excavationwork,improvecoalmechanizationlevel,acceleratetheprogressofcoal.
γ射線快速檢測(cè)技術(shù)在商品煤質(zhì)量管理中的應(yīng)用
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介紹了γ射線快速檢測(cè)技術(shù)的原理、準(zhǔn)確度及影響因素,并闡述了該檢測(cè)技術(shù)在商品煤質(zhì)量管理中的應(yīng)用效果。
GC-IMS聯(lián)用技術(shù)在香水質(zhì)量快速檢測(cè)中的應(yīng)用
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快速檢測(cè)是確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效手段,為保證香水質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性,加強(qiáng)相關(guān)技術(shù)引進(jìn)與創(chuàng)新必不可少。氣相離子遷移譜(gc-ims)聯(lián)用是一種新引進(jìn)的氣體快速檢測(cè)技術(shù)。利用該技術(shù)可直接通過(guò)檢測(cè)香水的氣味來(lái)判斷香水是否合格,具有很大的應(yīng)用價(jià)值。本文重點(diǎn)圍繞氣相離子遷移譜(gcims)聯(lián)用在香水快速質(zhì)量檢測(cè)中的應(yīng)用進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析與論述。
現(xiàn)代建筑電氣安裝過(guò)程中的質(zhì)量監(jiān)控方法
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文章通過(guò)介紹電氣系統(tǒng)施工安裝的程序,指出了強(qiáng)、弱電系統(tǒng)安裝中質(zhì)量監(jiān)控的關(guān)鍵環(huán)節(jié),分析了關(guān)鍵的圖紙會(huì)審、施工方案編制與審批、配線工程和質(zhì)量監(jiān)控。
監(jiān)控量測(cè)在隧道施工過(guò)程中的應(yīng)用
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隨著西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略和擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略的實(shí)施,我國(guó)加大了對(duì)交通在內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。尤其在我國(guó)中西部山區(qū),隧道工程的建設(shè)以前所未有的速度向前發(fā)展。新奧法施工已成為目前地下工程施工中最為常用的方法?,F(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控量測(cè),是在隧道施工過(guò)程中通過(guò)對(duì)隧道圍巖(確切說(shuō)應(yīng)是一次支護(hù)后圍巖)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè),掌握圍巖動(dòng)
快速檢測(cè)技術(shù)在生鮮乳質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用
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4.5
乳制品由于其自身營(yíng)養(yǎng)成分豐富,對(duì)人類(lèi)健康有益,越來(lái)越被更多人認(rèn)可、消費(fèi),其自身質(zhì)量安全與人民群眾健康息息相關(guān),如何保證其質(zhì)量安全成為人民群眾最關(guān)心的問(wèn)題之一。快速檢測(cè)技術(shù)因其出具結(jié)果迅速,操作簡(jiǎn)便,靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用于生鮮乳質(zhì)量安全檢測(cè)中。本文著重描述了幾種快速檢測(cè)技術(shù)在生鮮乳質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀和實(shí)際工作中的一些體會(huì),供同行參考。
糧油論文質(zhì)量檢驗(yàn)論文:淺談糧油質(zhì)量檢驗(yàn)過(guò)程中存在的問(wèn)題
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糧油論文質(zhì)量檢驗(yàn)論文:淺談糧油質(zhì)量檢驗(yàn)過(guò)程中存在的問(wèn) 題 【摘要】糧油的生產(chǎn)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中十分重要的一部 分,糧食是為社會(huì)生產(chǎn)生活服務(wù)的。糧油的質(zhì)量直接影響人 們?nèi)粘I畹馁|(zhì)量。因此,對(duì)糧油質(zhì)量的檢驗(yàn)工作變得十分 重要。本文主要分析糧油質(zhì)量檢驗(yàn)過(guò)程中存在的問(wèn)題加以分 析,為提高糧油質(zhì)量檢驗(yàn)提供參考。 【關(guān)鍵詞】糧油質(zhì)量檢驗(yàn)問(wèn)題 糧油質(zhì)量檢驗(yàn)過(guò)程是一個(gè)復(fù)雜過(guò)程,在糧油質(zhì)量檢驗(yàn)過(guò) 程中糧油質(zhì)量受許多因素影響,從糧油質(zhì)量檢驗(yàn)的抽樣開(kāi) 始,到糧油質(zhì)量檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn),再到各種數(shù)據(jù)的分析與總結(jié), 最后得出糧油檢驗(yàn)報(bào)告,每一個(gè)環(huán)節(jié)都有許多的制約因素。 下面將以這些制約因素為出發(fā)點(diǎn),具體分析糧油質(zhì)量在檢驗(yàn) 過(guò)程中存在的問(wèn)題。 1糧油抽樣缺乏代表性 糧食從地里到農(nóng)戶,再到糧食儲(chǔ)存單位,其間的每一個(gè) 環(huán)節(jié)都存在不均勻性。因此,糧油在抽樣過(guò)程中,是很容易 缺乏代表性的。如果采集的樣品不具有代表性,那么這項(xiàng)質(zhì)
水質(zhì)快速檢測(cè)方法與國(guó)標(biāo)法在水質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用比較
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4.5
目的探討水質(zhì)快速檢測(cè)法和國(guó)標(biāo)法在水質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用,以尋找更優(yōu)的水質(zhì)檢測(cè)方法.方法隨機(jī)選擇個(gè)體水樣本48份,將其中的10份個(gè)體水樣混合,形成合成水樣.再分別用國(guó)標(biāo)法以及水質(zhì)快速檢測(cè)法對(duì)合成水樣和個(gè)體水樣進(jìn)行檢測(cè),最后分析二者的檢測(cè)效果,得出結(jié)論.結(jié)果對(duì)合成水樣檢測(cè)結(jié)果:用國(guó)標(biāo)法檢測(cè)的結(jié)果顯示偏差低于9%,用水質(zhì)快速檢測(cè)法檢測(cè)的結(jié)果顯示偏差高于9%.對(duì)個(gè)體水樣的檢測(cè)結(jié)果:nh3、n3檢測(cè)的相標(biāo)準(zhǔn)偏差為13.5%,國(guó)標(biāo)法與快速檢測(cè)法的平均偏差為11%;總鐵的相標(biāo)準(zhǔn)偏差為22.6%,國(guó)標(biāo)法與快速檢測(cè)法的平均偏差為21.3%.結(jié)論在對(duì)個(gè)體水樣的檢測(cè)中,國(guó)標(biāo)法的精準(zhǔn)度較水質(zhì)快速檢測(cè)法高,但后者更高效方便.在對(duì)合成水樣的檢測(cè)中,快速檢測(cè)法的偏差高于國(guó)標(biāo)法.因此在檢測(cè)的過(guò)程中,可用水質(zhì)快速檢測(cè)法進(jìn)行初步檢查,而后采取更加精確的檢測(cè)方法.
快速檢測(cè)在食品安全保障中的作用和意義
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4.7
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高通量快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用進(jìn)展
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4.4
文中主要闡述了高分辨質(zhì)譜中的兩種特殊高通量檢測(cè)技術(shù),并對(duì)其在檢測(cè)篩查食品中有毒有害物的應(yīng)用做了簡(jiǎn)要介紹.
食品非法添加劑快速檢測(cè)技術(shù)將首次在滬應(yīng)用
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4.3
近日,首屆“2012中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在滬舉行。論壇中透露,國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的“食品非法添加物快速指紋篩查與同位素檢測(cè)技術(shù)”將首次應(yīng)用于滬上食品安全檢測(cè)。本次論壇主要圍繞當(dāng)前中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、趨勢(shì),突出“創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型”。來(lái)自中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)行業(yè)的專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家就當(dāng)前中國(guó)食品安全、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新之路、中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行深入研討,
快速成型技術(shù)在人工骨制造過(guò)程中的應(yīng)用研究
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4.3
通過(guò)對(duì)快速成型技術(shù)原理的介紹和對(duì)國(guó)內(nèi)外rp技術(shù)在人工骨制造過(guò)程中的研究現(xiàn)狀及實(shí)際應(yīng)用的描述。探討快速成型技術(shù)(rp)在人工骨制造領(lǐng)域的應(yīng)用價(jià)值。提出了此研究領(lǐng)域存在的問(wèn)題和發(fā)展方向。證明快速成型技術(shù)在人工骨制造領(lǐng)域具有很好發(fā)展前景。
AutoCAD圖形參數(shù)化設(shè)計(jì)在快速繪圖過(guò)程中的應(yīng)用
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4.7
用autocad繪制機(jī)械零件圖時(shí),重復(fù)使用許多常用圖形,如粗糙度符號(hào)、基準(zhǔn)代號(hào)、裝配編號(hào)、標(biāo)題欄和圖框等,這些圖形在應(yīng)用時(shí)存在多種形式,而在autocad中沒(méi)有提供命令來(lái)實(shí)現(xiàn),嚴(yán)重影響到繪圖效率,而au-tocad提供的\"動(dòng)態(tài)塊+塊屬性+工具選項(xiàng)板\"功能組合使這些問(wèn)題變得迎刃而解,本文就這一功能組合在粗糙度符號(hào)、基準(zhǔn)代號(hào)、裝配編號(hào)、標(biāo)題欄和圖框等圖形中的參數(shù)化設(shè)計(jì)做一詳細(xì)介紹,避免了在以往只能進(jìn)行復(fù)雜編程才能完成的二次開(kāi)發(fā)工作,此功能組合還可以擴(kuò)展到建筑、電氣等專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域,具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可擴(kuò)展性。
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擅長(zhǎng)專(zhuān)業(yè):土建 安裝 裝飾 市政 園林