造價(jià)通
更新時(shí)間：2024.12.28
圖解廚房下水管的安裝 (2)

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. . （一）下水的材料 現(xiàn)在的下水管及配件一般是 PVC材料，以前在建材城有廠家專賣， 質(zhì)量相當(dāng)好，管壁比較厚，也很光滑，現(xiàn)在建材市場(chǎng)賣的質(zhì)量差多了， 沒(méi)找到專業(yè)賣這樣材料的地方， 一般大的建材超市里的下水管件質(zhì)量還 不錯(cuò)。PVC下水管很好安裝， 完全能自己動(dòng)手，自己裝的一點(diǎn)也不比施 工隊(duì)裝的差，就算懶得動(dòng)手，也最好自己先設(shè)計(jì)一下，再帶著工人干。 先教大家認(rèn)識(shí)一下下水管件， 一般面盆、水池的下水管的規(guī)格有 50、 40 、32的，這些數(shù)字代表管子的口徑，就是 5厘米、4 厘米、3.2厘米， 管件也是這樣的規(guī)格。常用的管件有下水管、三通、 90度彎頭、 45度彎 頭及返水彎等（下水圖一） 。 . . 還有各種變徑，能把不同型號(hào)的管連接在一起，注意下圖中的返水 彎與上面的形狀不一樣，返水彎有兩種，一種是圓型的，一種是三角型 的，下圖中返水彎是圓型的，安裝回旋余地更大些（下水圖二） 這

廚房處罰制度

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廚房處罰制度 為確保廚房工作正常開(kāi)展，嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格操作規(guī)程， 杜絕材料浪費(fèi)，精工細(xì)作，做好每一道菜，保證每 —道出品的品質(zhì)，形狀，口 味要求，特制以下規(guī)范。 一、勞動(dòng)紀(jì)律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者處罰加倍或予以 辭退 )。1、按時(shí)上、下班，不準(zhǔn)遲到早退，并由店長(zhǎng)，廚師長(zhǎng)召開(kāi)班前會(huì)。 2、廚師因私事請(qǐng)假，必須提前作出書(shū)面申請(qǐng)，由店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)。 3、工作時(shí)間嚴(yán)禁串崗、溜崗，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。 4、嚴(yán)禁在工作場(chǎng)地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時(shí)必須穿戴好工作服、帽。 6、愛(ài)護(hù)使用各種財(cái)產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價(jià)賠償。 7、嚴(yán)禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當(dāng)餐廳賓客未走時(shí)不準(zhǔn)下班。 9、嚴(yán)禁非廚房人員進(jìn)入工作間。 二 嚴(yán)格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛(wèi)生、形狀美觀。 1、凡出品質(zhì)量不好，造型不美，導(dǎo)致客人退菜，由當(dāng)崗位廚師照價(jià)賠償。

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