格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">108KB
頁數：
為了研究藍莓草莓混合果醬的加工工藝,以新鮮藍莓和草莓為原料,打漿后兩者按照1:1的比例混合,添加0.1%異抗壞血酸鈉和0.05%檸檬酸進行護色,并添加1.25%黃原膠和1.25%海藻酸鈉作為復合增稠劑。正交試驗表明,影響果醬品質的主要因素依次是復合增稠劑用量>果葡糖漿用量>復合果漿用量,混合果漿的最佳配方是復合果漿用量60%、果葡糖漿用量45%、復合增稠劑用量2.5%,加熱至80℃灌裝封蓋后,在80℃下殺菌25 min,能夠達到商業(yè)無菌要求,且符合相關國家標準。
熱門知識
采摘草莓去哪精華知識
采摘草莓去哪-
話題： 工程造價shitai5210
最新知識
采摘草莓去哪-
話題： 考試教育zzz48005497
-
話題： 工程造價flame11hwh
相關問答
采摘草莓去哪-
-
話題： 工程造價fengjianliu
采摘草莓去哪相關專題
- 荷花采摘了怎么養(yǎng)
- 葛藤花何時采摘
- 桃樹采摘后如何管理
- 采摘草莓去哪
- 盆栽薄荷采摘
- 觀光采摘園景觀規(guī)劃設計
- 綠源藝景采摘園
- 昆山有機農場采摘亭
- 生態(tài)采摘園介紹
- 葡萄采摘觀光園
- 在“走出去”戰(zhàn)略中加強環(huán)境工程建設、提高投資安全
- 建筑施工企業(yè)實施走出去戰(zhàn)略風險與化解策略
- MSP430芯片實現小波變換對渦街信號的去噪測量
- 數據中心供電系統省去工頻隔離變壓器
- 固態(tài)去耦合器接地排流設施全面性檢測評價實踐
- 去塊效應濾波器的混合遞增濾波流水線設計
- 固態(tài)去耦合器極性排流器的廠家選擇和施工方法
- 模式識別技術的采摘機械手控制系統設計
- 塑料件去內應力PC塑料制品內應力檢測方法
- 結合檢測技術與四階偏微分方程去噪算法
- 三級安全教育指是哪三級培訓主要內容？
- 溫度補償方法去敏的新型光纖光柵壓力傳感器
- 小波EMD的柴油機油耗量測量信號去噪處理
- 大郢村草莓基地基礎建設項目工程施工組織設計
- 丹大鐵路草莓溝隧道襯砌滲漏治理施工技術
- 造價考哪
- 學工程造價本科應該報武漢哪所大學