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更新時間：2024.12.29
WTO環(huán)境下竹筍生產加工產業(yè)發(fā)展思考

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WTO環(huán)境下竹筍生產加工產業(yè)發(fā)展思考 全世界竹子大約有 70 多屬 1200 多種，面積約 2200 萬 hm ，廣泛分布于亞洲、大洋州、南美洲、非洲等地區(qū)， 中國及東南亞地區(qū)是竹子的中心分布區(qū)，我國是世界上主要的產竹國，有 39屬 500 多種，根據第 5 次森林資源清 查結果，全國有竹林面積 421萬 hm!占全世界的 19．14％ t“。隨著我國加入 WTO，食品工業(yè)在 WTO環(huán)境下，關稅逐 步降低，對食品的衛(wèi)生、安全方面不僅要符合出口國的食品安全標準，而且要符合出口目標國的衛(wèi)生安全標準，這 給勞動密集型的竹筍生產、加工業(yè)帶來機遇和挑戰(zhàn)。本文對浙江省竹筍生產加工產業(yè)在 WTO環(huán)境下發(fā)展存在的問題 分析論述，以期推動我國竹筍生產加

生產加工過程控制記錄表

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生產加工過程控制記錄表 編號： LSCY/QD-SC 項目 日期 殺青控制標準 控 制 結 果 揉捻控制標準 控 制 結 果 整型控制標準 控 制 結 果 烘干控制標 準 控 制 結 果 產品名稱、等 級、數量（斤） 加工批 次號 負責人 簽字 葉色暗綠，梗折不斷，手捏葉軟， 略有粘性，緊捏成團，青草氣消失， 略帶清香，無紅梗、紅葉、焦邊。 成條率 80%以上，茶汁 沾附葉面， 手摸有潤濕 粘手感覺。 茶條略扁，挺直，勻整， 無斷碎，含水量 20%。 手捏成末， 茶香外 溢，含水量 5-6%。 葉色暗綠，梗折不斷，手捏葉軟， 略有粘性，緊捏成團，青草氣消失， 略帶清香，無紅梗、紅葉、焦邊。 成條率 80%以上，茶汁 沾附葉面， 手摸有潤濕 粘手感覺。 茶條略扁，挺直，勻整， 無斷碎，含水量 20%。 手捏成末， 茶香外 溢，含水量 5-6%。 葉色暗綠，梗折不斷，手捏葉軟， 略有粘性，緊

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