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[目的]優(yōu)化荔枝殼中總黃酮的提取工藝。[方法]采用超聲波輔助法提取荔枝殼中的總黃酮,以總黃酮得率為指標(biāo),在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,采用正交設(shè)計優(yōu)化提取工藝。[結(jié)果]最佳工藝工藝如下:乙醇濃度60%,超聲時間30 m in,料液比1∶50,超聲提取次數(shù)2次,在此工藝條件下,荔枝殼總黃酮的提取得率可達(dá)28.18 mg/g。[結(jié)論]超聲波輔助法提取荔枝殼總黃酮具有方便、高效的優(yōu)點(diǎn),該研究為荔枝殼總黃酮的進(jìn)一步開發(fā)利用奠定了試驗(yàn)基礎(chǔ)。