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更新時間:2024.12.28
和面機(jī)安全操作規(guī)程

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和面機(jī)安全操作規(guī)程 1.目的 為了有效預(yù)防設(shè)備、人身事故的發(fā)生,確保和面機(jī)操作人員的安全,特制 訂本安全操作規(guī)程。 2.范圍 本操作規(guī)程適用于食堂和面機(jī)操作人員。 3.安全操作規(guī)程 3.1 操作工必須熟悉和面機(jī)的性能、 規(guī)格及各部件的作用, 確保操作安全。 3.2 和面機(jī)要有專人專管,操作人員要衣帽整齊,衣袖不得過長,操作時 精神要集中,不能麻癖大意。 3.3 使用前應(yīng)對和面機(jī)做全面檢查,檢查各傳動部件是否有障礙物,各潤 滑位置是否加注潤滑油, 各安全防護(hù)裝置是否可靠, 檢查和面攪拌器旋轉(zhuǎn)方向 是否正確,電器開關(guān)指示是否與和面攪拌器旋轉(zhuǎn)方向保持一直, 和面桶內(nèi)是否 清潔干凈。 3.4 將酵面、面粉加入和面桶內(nèi)(水量可根據(jù)用量而定) ,插好和面桶固 定插銷,并拉好和面桶蓋子,方可啟動和面機(jī),啟動按鈕時手上不能有水。 3.5 和面攪拌器運轉(zhuǎn)時若需要改變方向,待攪拌器停穩(wěn)后再換向。 3.6 待攪

家用多功能和面機(jī)的設(shè)計

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II 摘 要 和面機(jī)的實質(zhì)作用就是進(jìn)行水和面粉的攪拌混合,主要用于年糕、餃子皮、 蛋糕、膨化食品、面條、餛飩皮等面食的加工,揉面團(tuán)的好壞直接影響了面食的口 感。本設(shè)計中和面機(jī)采用雙葉片攪拌,和面容量為 10kg,適合調(diào)制各種面團(tuán),攪拌 裝置選擇了雙葉片攪拌器,由主電機(jī)帶動帶輪,通過齒輪減速傳動給攪拌軸。和面 完成后打開步進(jìn)電機(jī),方便取出面團(tuán)。本和面機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,用途廣泛,大到農(nóng)村人 家打年糕,小到三口之家包餃子。 關(guān)鍵詞: 絞龍;多功能;和面機(jī) I Abstract Mixer is the essence of the action of water and flour, mixing is mainly used for rice cake, the wrappers, cakes, puffed food, noodles, wonton skins, such as pasta

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