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食品冷藏的原理及冷藏要求——食品冷藏又稱低溫貯藏，是指在0℃或略高于食品冰點的低溫環(huán)境條件下，對食品進行貯藏的方法。冷藏是通過抑制微生物及酶類的活動和降低食品基質中的活性，來防止食品腐敗變質，保持食品的新鮮度和營養(yǎng)價值。冷藏是目前效果較好、價...
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j 精選 市府大院綜合樓冷庫工程 施 工 組 織 設 計 編制單位： 編制日期： j 精選 目 錄 一、 基本概況??????????????????????? 二、工程特點???????????????????????? 三、編制依據???????????????????????? 四、質量目標和質量管理措施????????????????? 五、施工部署???????????????????????? 六、主要施工方法和技術措施????????????????? 七、安全技術措施?????????????????????? 八、現(xiàn)場文明施工措施???????????????????? j 精選 一、 基本概況 本工程為冷庫改造更換工程 , 項目的冷庫制冷系統(tǒng)、庫體工程是 交鑰匙工程，所提交的系統(tǒng)是通電即可使用的系統(tǒng)。對冷庫總體性， 成套性負責 ,同時還需要提供冷庫中的不銹鋼貨架。冷庫一
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