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介紹了一種吸收式冷藏箱逆變電源控制系統(tǒng),同時詳細說明了信號號發(fā)生器8038,驅(qū)動電路芯片IR2110的使用;設計了驅(qū)動和保護電路;試驗表明該系統(tǒng)控制方便,輸出波形和運行性能良好,達到了設計要求。
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食品冷藏的原理及冷藏要求——食品冷藏又稱低溫貯藏，是指在0℃或略高于食品冰點的低溫環(huán)境條件下，對食品進行貯藏的方法。冷藏是通過抑制微生物及酶類的活動和降低食品基質(zhì)中的活性，來防止食品腐敗變質(zhì)，保持食品的新鮮度和營養(yǎng)價值。冷藏是目前效果較好、價...
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