造價(jià)通
更新時(shí)間：2025.05.11
原材料采購(gòu)項(xiàng)目招標(biāo)文件(修改)

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河北科技大學(xué)后勤集團(tuán)飲食中心原材料供應(yīng)項(xiàng)目 招 標(biāo) 文 件 招 標(biāo) 編 號(hào)：HBCT-16251525- （01-09） 項(xiàng) 目 名 稱：飲食中心原材料供應(yīng)服務(wù) 采 購(gòu) 人：河北科技大學(xué)后勤集團(tuán) 采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)：河北省成套招標(biāo)有限公司 目 錄 第一章 供應(yīng)商須知前附表 ........ ...... ...............2 第二章 供應(yīng)商須知 ............... ...... ..............4 第三章 委托協(xié)議 ................ ...... ...............11 第四章 投標(biāo)文件格式 ......... .. ....... ..............13 第五章 項(xiàng)目?jī)?nèi)容及要求 .......... .. ...................22 第六章 評(píng)審程序與辦法 .......... .. .....

原材料采購(gòu)流程

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餐飲原材料物流程序 一、采購(gòu)流程 1、由采購(gòu)小組，采用招標(biāo)形式確定供貨商，簽訂供貨合同。 ⑴、供貨商類別：米油類、雞鴨類、水產(chǎn)類、海鮮類、蔬菜類、 肉類、調(diào)味類、干貨類 、豆制品類、燕鮑翅類及其它類別。 （2、）設(shè)立尋價(jià)員：由采購(gòu)員、財(cái)務(wù)人員、質(zhì)檢員（廚師長(zhǎng)指定 人員）組成，三人每月初、月中旬分兩次入市場(chǎng)尋價(jià)，在尋價(jià)基礎(chǔ)上 再定價(jià)。 2、每天廚房根據(jù)庫存及所需量填寫好菜品申購(gòu)單，并報(bào)廚師長(zhǎng) 簽字批準(zhǔn)。“菜品申購(gòu)計(jì)劃單”一式三聯(lián)，采購(gòu)員執(zhí)一聯(lián)，庫房執(zhí)一 聯(lián)，做為第二天收貨核對(duì)聯(lián)，廚房自留一聯(lián)。 3、采購(gòu)員根據(jù)申購(gòu)計(jì)劃單及時(shí)采購(gòu)到位。 如果出現(xiàn)特殊情況需 要補(bǔ)充采購(gòu)，廚部應(yīng)及時(shí)告知采購(gòu)員， 由采購(gòu)員聯(lián)系供貨商進(jìn)行采購(gòu)。 二、完善驗(yàn)貨制度 1、每日收貨必須由倉管員、質(zhì)檢員（廚師長(zhǎng)指定人員） 、采購(gòu)員 三方在場(chǎng)，由倉管員稱量，質(zhì)檢員（廚師長(zhǎng)指定人員）負(fù)責(zé)質(zhì)量，經(jīng) 倉管員、質(zhì)檢員（廚師長(zhǎng)指定人員）

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