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上海奉賢某日資食品加工企業(yè)廢水處理系統(tǒng)采用活性污泥法處理生產(chǎn)廢水和生活污水,該處理系統(tǒng)運行4 a后,出現(xiàn)曝氣管腐蝕產(chǎn)生的鐵銹堵塞微孔曝氣管、微孔膜片老化等現(xiàn)象,嚴重影響了曝氣效果,進而影響了處理效果。上海榮和環(huán)??萍加邢薰狙芯看_定了更換曝氣管的維修方案,在保持污泥活性的情況下,8個工作日即完成曝氣系統(tǒng)更換作業(yè),使處理系統(tǒng)恢復(fù)到建設(shè)初水平。
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傳統(tǒng)的啤酒釀造中,人們更多的是強調(diào)釀造藝術(shù).雖然人們從原料及工藝過程等方面入手研究啤酒釀造過程并進行質(zhì)量控制,但仍有許多問題還有待研究,特別是風(fēng)味物質(zhì)及穩(wěn)定性方面.傳統(tǒng)生物化學(xué)工程是指應(yīng)用化學(xué)工程的原理和方法研究生物過程中帶有共性的工程技術(shù)問題的學(xué)科.現(xiàn)代生物化學(xué)工程更強調(diào)從分子水平與宏觀參數(shù)結(jié)合的角度探索一些生物化學(xué)反應(yīng)過程中的工程技術(shù)問題.為此,文章試圖從生化工程角度提出幾個與成品啤酒及其釀造過程相關(guān)的問題.