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針對一萬噸香腸工廠中的物料衡算與主要設(shè)備選型進行了研究和設(shè)計,主要研究了以下幾個內(nèi)容:物料、水、電、汽衡算,以及相關(guān)主要設(shè)備的選型。根據(jù)本工廠的生產(chǎn)需要,由物料衡算、熱量衡算及日產(chǎn)量對水電氣的使用量進行估算并確定主要設(shè)備規(guī)格類型,同時對水、電、汽的使用量進行了估算最大量為依次為200噸、5 000千瓦、50噸。
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環(huán)境工程原理第二章質(zhì)量衡算與能量衡算
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