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更新時間：2025.04.06
原輔材料配件清單

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編號 顧客名稱 零件名稱 項目號 車 型 零件編號 電鍍 名稱 牌號 /規(guī)格 標準 長度(mm) 重量 (kg) 長度 (mm) 重量 (kg) 長度 (mm) 重量 (kg) 電鍍面積（ dm2） 版次 標記 編制人 版次 發(fā)行日期 標記 編制人審核人發(fā)行日期 更改說明 審核人 更改說明 原輔材料 /包裝物 使用量 成品量 步留率 供應(yīng)商名稱序號 ERP編碼 子零件件名 子零件件號 每套用量 (PCS) 原輔材料 /配件清單 工廠會簽 審批/ 日期 編制/ 日期

原輔材料對牦牛骨濃縮湯品質(zhì)影響研究

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以牦牛骨為原料,采用中國傳統(tǒng)吊湯工藝生產(chǎn)牦牛骨濃縮湯。通過感官評價,固形物含量,鈣含量三項指標對比評價,考察了原輔材料對牦牛骨濃縮湯品質(zhì)的影響,結(jié)果表明,優(yōu)質(zhì)牦牛骨濃縮湯的生產(chǎn)以腿骨為最佳原料選擇;基本配方確定為:雞、鴨、豬肚,其量以每500g牦牛骨搭配三種配料各60～80g為宜;為了提高骨湯鈣營養(yǎng)價值且不影響骨湯風味,煮制時按每500g牦牛骨加入1.5～6.0mL食用醋為宜。

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