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酒店建設工程經(jīng)驗匯編(一) 2007-2-28 10:00:54 來源 : 中國旅游報 點擊次數(shù) : 350 根據(jù)酒店近年來邀請的外界培訓老師和自身參加相關酒店工程培訓知識,針對于 星級酒店發(fā)展改造的趨勢和新出臺的星評標準要求,通過分類整理匯總,方便相關人 員設計參考,汲取教訓,避免重蹈復撤: 一、 酒店設計 1、 酒店市場的定位 1)、 要考慮現(xiàn)有市場和未來發(fā)展; 2)、 考慮建設酒店的必要性; 3)、 總結現(xiàn)有酒店的經(jīng)營狀況; 4)、 定位新建酒店的星級標準 2、 酒店選址的要點 1)、 考慮市區(qū)、郊區(qū); 2)、 考慮交通狀況; 3)、 考慮周邊環(huán)境; 4)、 考慮周邊的規(guī)劃; 5)、 考慮所建酒店的朝向; 3、 酒店規(guī)模的確定 1)、 房間的數(shù)量; a) 70 —— 150間房為一檔次 b) 150 —— 300間房為一檔次 c) 300 以上房間