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無(wú)核水晶葡萄罐頭加工工藝楊明,房耀蘭(吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所)水晶葡萄罐頭的出現(xiàn)是一項(xiàng)革新技術(shù),它采用化學(xué)法去掉葡萄皮,果肉本色直接顯露出來(lái).玲瓏剔透,猶如翡翠珍珠,解決了以往整粒葡萄裂果與紫、紅葡萄皮上色素浸出的問(wèn)題。由于葡萄去皮后果粒變小,用...
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