藏珍珠菜營養(yǎng)成分

每100克珍珠菜嫩葉中含：

水分82.83克

維生素C27.74毫克

鉀720.0毫克

鈉1.36毫克

鈣238.8毫克

鎂94.36毫克

磷49.76毫克

銅0.275毫克

鐵5.25毫克

鋅1.01毫克

錳1.338毫克

鍶1.079毫克。2100433B

藏珍珠菜繁殖方法

珍珠菜一般以扦插繁殖為主。扦插時期不限，全年均可進行，但以春秋兩季扦插成活率較高。扦插時選健壯母株截取其帶4-5芽約8－12厘米的枝莖，扦插于事先準(zhǔn)備好的苗床中，入土約為莖枝的2/3。苗床不需施肥，以砂壤土為好。插后澆透水，保濕。春季約10天發(fā)根，冬季需2-3周才能發(fā)根。也可采用分株繁殖，分株繁殖時選取健壯株，挖出植株，用刀把各分枝切割開，即可定植。

藏珍珠菜田間管理

珍珠菜對土壤的適應(yīng)性較強，為獲高產(chǎn)，宜選擇肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有機肥作基肥，翻地整平，高畦栽培，畦寬140厘米，株行距為（20-30）厘米×（30-40）厘米，每畝種植5000株左右。定植后及時澆定根水，促進生根。

珍珠菜屬淺根性作物，根系吸收能力較弱，生長期間應(yīng)加強肥水供應(yīng)，才能獲得肥厚嫩綠的葉片。干旱時需要早晚淋水，雨季注意排水防澇。一般每隔半個月追肥一次，每畝施7-10公斤尿素，以促進發(fā)棵。

藏珍珠菜采收

定植后40天即可陸續(xù)采收，摘取具5-6片嫩葉的嫩梢供食，第一次采收后由葉腋長出的新梢15-20天又可供采收。年畝產(chǎn)量可達5000-8000公斤。

珍珠菜性味辛、澀、平。內(nèi)服具有活血、調(diào)經(jīng)之功效?？芍委熢陆?jīng)不調(diào)、白帶過多、跌打損傷等癥。外用可治療蛇咬傷等癥。

產(chǎn)于云南西北部。

生長于溪邊濕潤草地上。模式標(biāo)本采自察瓦龍怒江獨龍江分水嶺地區(qū)。

二年生或多年生草本。

根簇生，稍堅硬。莖直立，高達37厘米，淡褐色，稍具棱，被無柄腺體，常自基部發(fā)出長分枝。

基生葉早凋；莖葉互生，下部的闊卵形，中部的較狹，上部的卵狀披針形，通常長約3.3厘米，寬1.7厘米，先端銳尖，基部楔形，下延，邊緣微呈皺波狀，有不規(guī)則的紅色腺點，草質(zhì)，上面暗綠色，下面帶粉綠色，被粉末狀腺體；葉柄長約1厘米，具狹翅。

總狀花序生于莖端和枝端，圓柱狀，長約9厘米，寬2.8厘米，頂端花密集，成圓形；苞片鉆狀披針形，長達5毫米，邊緣膜質(zhì)；花梗纖細，長達6毫米；花萼長約5毫米，分裂近達基部，裂片披針形，長4毫米，寬約1.2毫米，先端長漸尖而頂部稍鈍，邊緣膜質(zhì)，常具小齒，背面有粗腺條；花冠白色或略染紅色，長達1厘米，5深裂，裂片長圓形，長約6.5毫米，寬約2毫米，頂端微具小圓齒，基部具不明顯的爪，裂片間的彎缺成銳角；雄蕊與花冠等長，花絲貼生于花冠裂片上；子房球形，無毛；花柱稍粗，長達5毫米，花蕾期不伸出花冠外。

未成熟蒴果球形，直徑3.5毫米。

珍珠菜性味辛、澀、平。內(nèi)服具有活血、調(diào)經(jīng)之功效。可治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過多、跌打損傷等癥。外用可治療蛇咬傷等癥。

珍珠菜營養(yǎng)豐富，含維生素C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、芳香物質(zhì)等，可食部分含高鉀低鈉，食用后具有活血調(diào)經(jīng)、潤肺、利水消腫之功效，經(jīng)常食用有助于增強人體免疫力。珍珠菜性味辛、澀、平，內(nèi)服具有活血、調(diào)經(jīng)之功效，能治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過多、小兒瘡積、乳痛、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等癥。外用可治療癰癤、蛇咬傷等癥。

涼拌時，洗凈后放入沸水中悼3min ,瀝水后剁碎，加入鹽、糖、味精，待用。把香干切成細丁，兩者拌勻后加入香油即可食用。炒食時，洗凈后直接炒食即可。做湯菜時，切碎加入豆腐，即可制成珍珠菜豆腐羹，清香鮮美。

狹葉珍珠菜栽培要點

1、繁殖方法

采用分株繁殖，分株繁殖時挖出植株，用刀把各分枝切開，即可定植，一次種植，多年采收。

2、肥水管理

宜選擇肥沃土壤種植珍珠菜，定植前每667m²施入充分腐熟有機肥It和復(fù)合肥20k}作基肥，翻地整平，筑高畦栽培，畦寬140cm，株行距20-30cm ,每667m²種植5000株左右.定植后及時澆定根水。促進生根。珍珠菜屬淺根性作物，根系吸收能力較弱，生長期間應(yīng)加強肥水管理，需濕潤土壤。一般每隔15d追肥1次，每667m²施尿素7-10kg，促進發(fā)棵。氣溫低于0℃時覆蓋塑料膜，以防凍害。

3、采收

定植后40d即可陸續(xù)采收，摘取嫩葉或具5-6片嫩葉的嫩梢供食，第1次采收后由葉腋長出的新梢15-20d后又可采收。

狹葉珍珠菜田間管理

珍珠菜對土壤的適應(yīng)性較強，為獲高產(chǎn)，宜選擇肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有機肥作基肥，翻地整平，高畦栽培，畦寬140厘米，株行距為（20-30）厘米×（30-40）厘米，每畝種植5000株左右。定植后及時澆定根水，促進生根。

珍珠菜屬淺根性作物，根系吸收能力較弱，生長期間應(yīng)加強肥水供應(yīng)，才能獲得肥厚嫩綠的葉片。干旱時需要早晚淋水，雨季注意排水防澇。一般每隔半個月追肥一次，每畝施7-10公斤尿素，以促進發(fā)棵。

利用各種色譜技術(shù)進行分離純化，通過各種理化方法及光譜分析鑒定其化學(xué)結(jié)構(gòu)。從狹葉珍珠菜石油醚和乙酸乙酯提取物中分離得到了10個化合物：β-谷甾醇(1)，β-胡蘿卜苷(2)，α-胡蘿卜苷(3)，原兒茶酸(4)，對-羥基苯乙醇(5)，丁香酸(6)，(-)-表兒茶素(7)，2',5-二羥基-6,6',7,8-四用氧基黃酮(8)，厚樸酚(9)，齊墩果酸(10)。