桂林工學(xué)院資源與環(huán)境工程系學(xué)校簡介

現(xiàn)設(shè)有地質(zhì)學(xué)、資源勘查工程、勘查技術(shù)與工程（勘技、水工）、寶石與材料工藝學(xué)、環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)、給水排水工程、水文與水資源工程、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理等10個本科專業(yè)，本科學(xué)生1800多人。

有礦產(chǎn)普查與勘探.構(gòu)造地質(zhì)學(xué).礦物學(xué)巖石學(xué)礦床學(xué)、地球探測與信息技術(shù)、環(huán)境工程、地球化學(xué)、市政工程、水文學(xué)及水資源、礦物學(xué)等9個碩士點，環(huán)境工程和地質(zhì)工程兩個工程碩士領(lǐng)域招生權(quán)，碩士研究生300多人；并與中南大學(xué)、中國地質(zhì)大學(xué)、中國礦業(yè)大學(xué)、重慶大學(xué)、廣西大學(xué)等聯(lián)合培養(yǎng)博士研究生。

本系師資力量雄厚，全系共有教職工122人，其中專任教師103人，實驗人員19人。教師中有博士生導(dǎo)師5人，副導(dǎo)師3人，碩士生導(dǎo)師50人；有教授(研究員)32人，副教授(副研究員、高級工程師、高級實驗師)35人，講師41人；有博士后2人，博士15人，碩士51人，其中在職攻讀博士學(xué)位19人。教師隊伍呈現(xiàn)良好的學(xué)歷職稱結(jié)構(gòu)。

我系學(xué)科建設(shè)成果斐然，目前擁有1個國家教學(xué)示范中心（基礎(chǔ)地質(zhì)實驗教學(xué)中心）、1個教育部工程中心（有色及貴金屬隱伏礦床勘察教育部工程中心）、2門國家級精品課程《普通地質(zhì)學(xué)》和《水污染控制工程》，2個廣西重點實驗室（地質(zhì)工程中心重點實驗室、環(huán)境保護(hù)與評價重點實驗室）；4個廣西區(qū)重點學(xué)科（勘察技術(shù)工程、地質(zhì)工程、環(huán)境工程、市政工程），2個廣西高校人才小高地（地質(zhì)資源與地質(zhì)工程創(chuàng)新團(tuán)隊和環(huán)境工程創(chuàng)新團(tuán)隊），多媒體教學(xué)課件獲得1項國家級特等獎和1項一等獎等多項獎勵。

科研實力逐步增強，目前全系獲得包括國家科技進(jìn)步特等獎在內(nèi)的各種省部級以上獎勵20余項，國家級在再研項目20項（包括國家自然科學(xué)基金項目、國家“十一·五”科技支撐計劃項目、科技部國際科技合作重點項目)，科研經(jīng)費達(dá)1300多萬元，全系教師發(fā)表學(xué)術(shù)近3年來共發(fā)表學(xué)術(shù)論文600余篇。其中，核心期刊200余篇，SCI、EI、ISTP檢索20余篇。 出版專著、教材6部。近年來多項發(fā)明專利的授權(quán)也顯示料我系科技創(chuàng)新能力的提高。

注重學(xué)生綜合素質(zhì)、實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是我系學(xué)生工作的特色之一。每年均有幾十項大學(xué)生科技立項項目，數(shù)百人次參加課外科技活動及教師科研項目。學(xué)生參加課外科技活動積極踴躍，參與率達(dá)50%以上，大大提高了學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新意識。

近年來，獲得了包括全國大學(xué)生英語競賽、全國數(shù)學(xué)建模大賽、“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽在內(nèi)的國家級、省部級獎勵20余項。同時，廣大學(xué)生積極參加社會實踐活動，連年被評為學(xué)院社會實踐先進(jìn)集體。

全系學(xué)術(shù)氛圍濃厚，學(xué)習(xí)風(fēng)氣良好。學(xué)生積極備考計算機、英語等級蔚然成風(fēng)，畢業(yè)生考研成績顯著，連年研究生考取率在15%以上，2006年、2007年全系研究生考取率18%。

文體、娛樂活動也是我系學(xué)生的強項，已連續(xù)幾屆在學(xué)院運會團(tuán)體總分前列。系男籃、女籃多次獲“桂工杯”籃球賽冠軍。歌詠比賽更是資環(huán)系學(xué)生大顯身手的舞臺，已連年囊括校園十大歌手前3名。

良好的綜合素質(zhì)和扎實的專業(yè)知識使我系畢業(yè)生受到用人單位的廣泛好評和歡迎。近三年來，一次就業(yè)率均在90%以上。尤其是資源勘查工程專業(yè)和勘查技術(shù)與工程專業(yè)，連年就業(yè)率100%，畢業(yè)生供不應(yīng)求，供求比例在1∶4以上。

生物與環(huán)境工程系是我院最早建設(shè)的工科系之一，也是與德國下薩克森州開展教育合作的重點系之一。1980年合肥學(xué)院前身之一合肥聯(lián)合大學(xué)建校時，首招兩個本科專業(yè)“應(yīng)用微生物”和“環(huán)境監(jiān)測”；1985年組建“環(huán)境化學(xué)工程系”，逐步發(fā)展為“化學(xué)與生物工程系”、“生物與科學(xué)技術(shù)系”，2004年10月13日正式定名為“生物與環(huán)境工程系”。

生物與環(huán)境工程系現(xiàn)有生物工程、環(huán)境工程、生物技術(shù)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全5個本科專業(yè)（食品質(zhì)量與安全專業(yè)2014年首次招生）,1個工程領(lǐng)域環(huán)境工程專業(yè)碩士點。生物工程專業(yè)為國家級特色專業(yè)，微生物學(xué)為省級重點學(xué)科，環(huán)境工程專業(yè)為省級卓越工程師計劃試點專業(yè)；擁有2門省級精品課程和2門院級精品課程。生物與環(huán)境工程系下設(shè)生物工程、環(huán)境工程、食品工程、實驗技術(shù)4個教研室；在校學(xué)生人數(shù)1214人，其中本科生1163人，研究生51人。

我系積極開展國際合作與交流活動。合作之初，德國方面就為“生物工程”本科專業(yè)提供了一系列成套的先進(jìn)儀器設(shè)備，使該系在早期就完全具備本科專業(yè)辦學(xué)條件。2003年與德國、奧地利、泰國三國的高校共同申請了歐盟-亞洲鏈項目，2005年與德國Nelles教授博士共同申請德國技術(shù)合作公司/德國國際交流和發(fā)展中心（GTZ/CIM）項目、德意志學(xué)術(shù)交流中心（DAAD）項目等，以期為歐盟在中國的可持續(xù)資源化管理教育起到示范作用。2006年以來已成功舉辦了六屆“亞歐環(huán)境技術(shù)與知識轉(zhuǎn)化”國際會議，產(chǎn)生了良好的學(xué)術(shù)影響。 依托環(huán)境技術(shù)轉(zhuǎn)化中心，加強與德國和韓國的高校環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)公司合作，先后接待了德國和韓國的教授和專家100余人次來學(xué)院進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和科研合作。與德國奧斯納布呂克應(yīng)用科學(xué)大學(xué)進(jìn)行師生雙向?qū)W術(shù)交流、研修活動，10余名教師赴該校參加模塊化教學(xué)改革培訓(xùn)。另外，還選派教師分別赴美國、德國和格魯吉亞等國家開展學(xué)術(shù)研討、考察等活動；選拔環(huán)境工程專業(yè)研究生分別赴韓國、德國等國家進(jìn)行學(xué)習(xí)交流活動。

擁有先進(jìn)的實驗儀器設(shè)備和較為系統(tǒng)的研究條件。專職實驗人員7人，其中高級實驗師3人，實驗師3人，兼職實驗人員3人。共有42間實驗室，其中基礎(chǔ)公共平臺實驗室6間，專業(yè)實驗室26間，實訓(xùn)實驗室3間，教師科研實驗室7間，共計5000平方米，儀器設(shè)備總價值2100萬元。依托微生物、酶工程、發(fā)酵工程等實驗室，2014年成功申報了省級發(fā)酵工程及應(yīng)用實訓(xùn)(實驗）中心。2011年組建合蕪蚌自主創(chuàng)新綜合試驗區(qū)創(chuàng)新平臺合肥環(huán)境工程研究院，在此基礎(chǔ)上2014年設(shè)立安徽省環(huán)境污染防治與生態(tài)修復(fù)協(xié)同創(chuàng)新中心，不僅提供了培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的場所，又為企業(yè)發(fā)展儲備了人才。

與安徽安科生物工程（集團(tuán)）股份有限公司、安徽華恒生物工程有限公司、安徽華伊美科技集團(tuán)有限公司、安徽白帝乳業(yè)有限公司等單位聯(lián)合建立了26個校外實習(xí)基地。與企業(yè)共建嵌入式校內(nèi)實習(xí)基地安徽合大環(huán)境檢測有限公司。目前建有產(chǎn)學(xué)研平臺包括：合肥環(huán)境工程研究院、安徽省環(huán)境污染防治與生態(tài)修復(fù)協(xié)同創(chuàng)新中心、安徽合大環(huán)境工程研究院有限公司、合肥學(xué)院水環(huán)境治理及污染控制院士專家工作站、中德合作環(huán)境技術(shù)轉(zhuǎn)化中心、安徽省固體廢棄物能源化利用工程技術(shù)研究中心、城市固廢處理與資源化利用安徽省工程技術(shù)研究中心、合肥學(xué)院發(fā)酵工程研究所和合肥學(xué)院食品研發(fā)與質(zhì)量控制協(xié)同創(chuàng)新中心等。

倡導(dǎo)和鼓勵大學(xué)生發(fā)展個性，積極參與科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)學(xué)科競賽、文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)造及各類社會實踐活動，激發(fā)和培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和科研基本能力，提高大學(xué)生人文素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)和藝術(shù)修養(yǎng)。由我系同學(xué)組成的“合肥學(xué)院BV創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊” 在第二屆“挑戰(zhàn)杯”安徽省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽中獲得金獎，并代表安徽省參加第五屆“挑戰(zhàn)杯”飛利浦中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽獲得銀獎。2015年我系學(xué)生省級以上各類競賽獲獎14項，包括全國大學(xué)生英語競賽一等獎、安徽省第二屆生物標(biāo)本大賽金獎、第十屆安徽省大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃設(shè)計大賽銅獎等。生物與環(huán)境工程系學(xué)生參加一系列國家級體育競賽，近年來連年獲獎，包括2014年CSARA中國大學(xué)生校園健身舞錦標(biāo)賽、安徽省第十二屆健身操舞錦標(biāo)賽、第十二屆全國大學(xué)生擊劍錦標(biāo)賽，共獲得7個第一名、4個第二名、2個第三名。大學(xué)生環(huán)保協(xié)會被中國高校社團(tuán)聯(lián)合會等共同授予2014年“全國高校優(yōu)秀社團(tuán)”、2015年安徽省高校社團(tuán)網(wǎng)絡(luò)評選“百佳社團(tuán)”光榮稱號。

系現(xiàn)有環(huán)境工程領(lǐng)域碩士專業(yè)學(xué)位點1個，也是全院唯一一個專業(yè)碩士學(xué)位研究生招生專業(yè)。2012年服務(wù)國家特殊需求全日制“環(huán)境工程”專業(yè)碩士學(xué)位研究生首次招生。4年來已累計培養(yǎng)研究生96名，2015屆、2016屆研究生已順利畢業(yè)。研究生采用1 0.5 1三段式培養(yǎng)模式：即理論教學(xué) 項目實踐教學(xué) 畢業(yè)設(shè)計模式。一年的課堂教學(xué)和專業(yè)崗位認(rèn)知實習(xí)，在校修完國家規(guī)定的理論課學(xué)分，半年（第三學(xué)期）的項目學(xué)習(xí)和短期國外游學(xué)活動；一年的畢業(yè)論文（設(shè)計）創(chuàng)作，即在雙導(dǎo)師的指導(dǎo)下在企事業(yè)（院所）完成畢業(yè)論文（設(shè)計）工作。

地質(zhì)與環(huán)境工程系建有地質(zhì)、測繪兩個實驗實訓(xùn)教學(xué)中心及測繪技術(shù)服務(wù)中心：測量綜合實驗室、數(shù)字化測圖實驗室、水準(zhǔn)儀及經(jīng)緯儀實驗室、遙感測量實驗室、礦物標(biāo)本實驗室、巖石標(biāo)本實驗室、古生物標(biāo)本實驗室、鏡下鑒定實驗室、構(gòu)造模型實驗室、水文地質(zhì)實驗室、物探實驗室、鉆探實驗室等。以及山西省交通科學(xué)研究院、山西省地質(zhì)工程勘察設(shè)計院、陽煤集團(tuán)等校外實習(xí)、實訓(xùn)基地。 2100433B

合肥學(xué)院生物與環(huán)境工程系生物工程專業(yè)

學(xué)制：四年 授予：工學(xué)學(xué)士

本專業(yè)為與德國合作共建專業(yè)。

培養(yǎng)目標(biāo)： 本專業(yè)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、生物化工、能源、環(huán)境等行業(yè)。培養(yǎng)掌握生物及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論；掌握生物細(xì)胞培養(yǎng)、生物工程和生物技術(shù)等方面的基本實驗技能；能在生物工程技術(shù)領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)與應(yīng)用；具備創(chuàng)新精神和實踐能力的高層次工程技術(shù)人才和管理人才。本專業(yè)為安徽省省級教改示范專業(yè)及國家級特色專業(yè)建設(shè)點，本專業(yè)的微生物學(xué)科為省級重點學(xué)科。開設(shè)了生物制藥、食品工程、發(fā)酵工程、實用創(chuàng)業(yè)等選修模塊。優(yōu)秀學(xué)生可申請到德國和韓國的高等院校攻讀學(xué)位。

主要課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、生化工程原理、細(xì)胞生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程與設(shè)備、生化分離工程、生物制藥工藝學(xué)、工程制圖、工廠設(shè)計、免疫學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品添加劑、釀造工藝學(xué)等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可以勝任工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物工程領(lǐng)域有關(guān)的設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā)等工作。

師資情況：現(xiàn)有教授3人，副教授4人，講師2人，助教1人；助理實驗師2人；博士5人，在讀博士1人。

實驗室情況：本專業(yè)現(xiàn)有微生物學(xué)實驗室、生物化學(xué)實驗室、發(fā)酵工程實驗室、生物學(xué)實驗室、下游加工實驗室及食品工程實驗等專業(yè)實驗室。以及精密儀器室、數(shù)據(jù)處理室、無菌操作室、冷凍干燥室、天平室等8個公共實驗平臺，擁有原子吸收、氣相色譜儀、液相色譜儀、質(zhì)構(gòu)分析儀、色差儀、紫外分光光度計、離子交換柱、高速冷凍離心機、冷凍干燥設(shè)備、微波干燥設(shè)備、發(fā)酵罐、超低溫冰箱、超濾、噴霧干燥機、倒置和相差顯微鏡等先進(jìn)實驗儀器設(shè)備。

實習(xí)基地情況：本專業(yè)現(xiàn)已建成的實習(xí)基地有：校內(nèi)的啤酒發(fā)酵基地、酶工程基地；校外的安徽安科生物工程(集團(tuán))股份有限公司、安徽桑尼生物藥業(yè)有限公司、長城新元膜技術(shù)有限公司、安徽白帝乳業(yè)有限公司、安徽華潤啤酒有限公司合肥分公司、安徽華恒生物工程有限公司、安徽省華伊美美容保健品有限公司、合肥太古可口可樂飲料有限公司、安徽小劉食品股份有限公司和安徽洽洽食品公司等。這幾個實習(xí)基地各有特色，可以涵蓋本專業(yè)主要的技術(shù)領(lǐng)域。

就業(yè)情況：15、16屆畢業(yè)生各有87、86人，就業(yè)率達(dá)到97.7%和98.8%。10人和8人考取碩士研究生。大部分學(xué)生進(jìn)入企業(yè)生產(chǎn)第一線，也有少部分學(xué)生進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)。

科研及學(xué)術(shù)交流情況：幾年來教研室教師陸續(xù)承擔(dān)主持安徽自然基金課題、安徽高校青年教師科研資助計劃項目及院博士基金項目等多個研究課題。并在科技成果的推廣應(yīng)用方面，與生產(chǎn)企業(yè)我們簽訂了多項產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議。

招生人數(shù)：90人

合肥學(xué)院生物與環(huán)境工程系生物技術(shù)專業(yè)（本科）

學(xué)制：四年 　授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士本專業(yè)為與德國合作共建專業(yè)、院級試點專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)今世界經(jīng)濟、科技快速發(fā)展以及中國社會主義市場經(jīng)濟和現(xiàn)代化建設(shè)需要；德智體美全面發(fā)展，受到嚴(yán)格科學(xué)思維的訓(xùn)練和專業(yè)技能訓(xùn)練，具有健全人格、成為高素質(zhì)人才所具備的人文社科基礎(chǔ)知識和人文修養(yǎng)、較強的自然科學(xué)基礎(chǔ)（特別是數(shù)理化基礎(chǔ)）、國際化視野，具有較強創(chuàng)新能力和解決實際問題能力，熟悉生命科學(xué)的基本理論和具有較系統(tǒng)的生物技術(shù)的基本理論、基本知識、基本技能。

就業(yè)方向：可在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、教學(xué)及管理等方面工作的高級應(yīng)用型人才，或者有進(jìn)一步深造的基礎(chǔ)和發(fā)展的潛能，攻讀研究生學(xué)位。

主要課程：無機化學(xué)與分析化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)、普通生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、免疫學(xué)、生化工程、細(xì)胞工程、生物工程下游技術(shù)、基因工程。

師資情況：本專業(yè)共有專職教師12人，其中教授3人，副教授5人，講師2人，博士6人，1人為安徽省高校學(xué)科帶頭人培養(yǎng)對象，2人為優(yōu)秀中青年骨干教師。

實驗室情況：本專業(yè)現(xiàn)有90 m2的大實驗室5個，承擔(dān)專業(yè)基礎(chǔ)核心課程的實驗教學(xué)，并有專業(yè)實驗室多個。較大型儀器有：HPLC、蛋白純化儀、原子吸收、氣相色譜、超純水器、CO2培養(yǎng)箱、倒置熒光顯微鏡、細(xì)胞顯微工作臺、酶標(biāo)儀、等電聚焦電泳、高速冷凍離心機、凝膠成像系統(tǒng)、PCR擴增儀、全自動紫外-可見分光光度計等，共開設(shè)實驗項目近50項，其中設(shè)計和綜合實驗占到近一半的比例，實踐課時接近理論課時。

實習(xí)基地情況：本專業(yè)現(xiàn)已建成的實習(xí)基地有：校內(nèi)的啤酒發(fā)酵基地、酶工程基地；校外的安徽安科生物工程(集團(tuán))股份有限公司、安徽華恒生物工程有限公司、安徽示康藥業(yè)有限公司、合肥創(chuàng)新醫(yī)藥技術(shù)有限公司和安徽農(nóng)科院水稻研究所等。這幾個實習(xí)基地各有特色，可以涵蓋本專業(yè)主要的技術(shù)領(lǐng)域。

就業(yè)情況：04級第一屆畢業(yè)生43人，就業(yè)率100%，05級第二屆畢業(yè)生37人，就業(yè)率98%。兩屆共有2人被德國大學(xué)錄取為研究生，有20人考取國內(nèi)研究生，其中考取中科大、南開等985院校有2人，211院校有10人。

科研及學(xué)術(shù)交流情況：自本專業(yè)成立以來，先后承擔(dān)國家、省、市科研項目十余項，校級科研項目多項。在國內(nèi)國際等期刊公開發(fā)表科研論文30余篇，其中國際會議論文10篇，SCI 6篇。獲國家發(fā)明專利2項，參加發(fā)明專利5項，獲得安徽省各級獎項5次。

招生人數(shù)：50人

合肥學(xué)院生物與環(huán)境工程系環(huán)境工程專業(yè)（本科）

學(xué)制：四年 　授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士

本專業(yè)為歐盟——亞洲鏈合作項目共建專業(yè)，為中、德、奧、泰四國高校共建專業(yè)；與德國希爾德斯海姆—霍爾茲明登—哥廷根應(yīng)用科學(xué)大學(xué)合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才；承擔(dān)服務(wù)國家特殊需求人才培養(yǎng)項目：培養(yǎng)碩士專業(yè)學(xué)位研究生試點專業(yè)；安徽省“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”專業(yè)；2016年列入一本招生。

環(huán)境工程專業(yè)在合肥學(xué)院已有30多年的辦學(xué)歷史，是安徽省最早、全國較早進(jìn)行環(huán)境類本科教育的單位。該專業(yè)為合肥學(xué)院重點建設(shè)優(yōu)勢專業(yè),歐盟- 亞洲鏈合作項目共建專業(yè),與德國希爾德斯海姆—霍爾茲明登——哥廷根應(yīng)用科學(xué)大學(xué)合作培養(yǎng)本科、碩士應(yīng)用型人才；安徽省卓越工程師教育培養(yǎng)計劃專業(yè)；2012年環(huán)境工程專業(yè)被國務(wù)院學(xué)位委員會批準(zhǔn)為首批服務(wù)國家特殊需求的碩士專業(yè)學(xué)位研究生試點專業(yè)。

創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng):

環(huán)境工程專業(yè)具有優(yōu)越的實驗教學(xué)條件和穩(wěn)固的校外實習(xí)實踐基地。實驗室總面積2800m，實驗設(shè)備資產(chǎn)1500余萬元，擁有環(huán)境監(jiān)測、固廢處理工程、水處理等十多個專業(yè)實驗室以及精密儀器室、數(shù)據(jù)處理室等8個公共實驗平臺和工程中心，擁有TOC分析儀、原子吸收、氣相色譜儀、元素分析儀等先進(jìn)實驗儀器設(shè)備。與企業(yè)共建5個嵌入式實驗室，其中安徽合大環(huán)境檢測有限公司已獲國家環(huán)境檢測能力資質(zhì)認(rèn)定。與合肥熱電集團(tuán)、安徽國禎環(huán)保節(jié)能科技股份有限公司、安徽南風(fēng)環(huán)境工程技術(shù)有限公司等28家企業(yè)建立了工程實踐基地。建有合肥學(xué)院水環(huán)境治理及污染控制院士專家工作站、中德合作環(huán)境技術(shù)轉(zhuǎn)化中心、合蕪蚌自主創(chuàng)新平臺——合肥環(huán)境工程研究院、省級工程技術(shù)中心——固體廢棄物能源化工程技術(shù)研究中心、安徽省首家環(huán)境工程領(lǐng)域“2011協(xié)同創(chuàng)新中心”——安徽省環(huán)境治理與生態(tài)修復(fù)協(xié)同創(chuàng)新中心等多個育人平臺。

創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)成果:

近年來，該專業(yè)學(xué)生多次在全國和安徽省舉辦的大學(xué)生挑戰(zhàn)杯、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲金、銀、銅獎；在“濕地使者行動”、“全國大學(xué)生環(huán)保案例及創(chuàng)意征集”、“安徽省百所高校百萬大學(xué)生科普創(chuàng)意創(chuàng)新大賽”等活動中多次獲得國家級、省級優(yōu)秀獎；由該專業(yè)學(xué)生創(chuàng)辦的“大學(xué)生環(huán)保協(xié)會”被評為全國高校優(yōu)秀社團(tuán)、省級百佳社團(tuán)。進(jìn)三年，該專業(yè)學(xué)生申報并獲批國家級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目29 項，省級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目54 項。每年都有一批在校學(xué)生獲得國家、學(xué)校和企業(yè)設(shè)立的獎學(xué)金。畢業(yè)生一次就業(yè)率98%以上，畢業(yè)生受到社會、用人單位的一致好評，許多畢業(yè)生已成為環(huán)境工程設(shè)計與施工、環(huán)境污染防治、環(huán)境檢測類企業(yè)的骨干力量。學(xué)生考研率15%左右，部分學(xué)生被中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)、河海大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、安徽大學(xué)等十幾所高校錄取為碩士研究生，其中2015屆環(huán)境工程（卓越計劃）班畢業(yè)生34人，碩士研究生錄取12人。

主要課程：

環(huán)境工程原理、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境生態(tài)學(xué)、環(huán)境微生物工程、水污染控制工程、固體廢棄物處置工程、大氣污染控制工程、物理性污染控制工程、環(huán)境質(zhì)量評價、環(huán)境規(guī)劃與管理、清潔生產(chǎn)技術(shù)和可再生能源與資源效率等。

就業(yè)方向：

畢業(yè)生可從業(yè)于各級環(huán)境管理、監(jiān)測機構(gòu)、各級設(shè)計院和研究所、企業(yè)環(huán)保部門從事環(huán)境規(guī)劃與管理、環(huán)境工程設(shè)計與施工、環(huán)境污染綜合防治等工作。優(yōu)秀畢業(yè)生可以申請到美國、德國、意大利、西班牙和韓國等國外高校或本校繼續(xù)攻讀碩士學(xué)位。

合肥學(xué)院生物與環(huán)境工程系食品科學(xué)與工程專業(yè)(本科)

學(xué)制：四年 　授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代食品工業(yè)和社會發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具備食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識和基本技能，能夠在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、分析檢驗、教育教學(xué)等方面工作的復(fù)合應(yīng)用型人才。

畢業(yè)要求

本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具有堅定的社會主義政治方向、良好的職業(yè)道德素養(yǎng)和健康的身心素質(zhì)，并系統(tǒng)掌握化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)的基本理論知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的專業(yè)知識和技能。

畢業(yè)生應(yīng)具備以下幾個方面的專業(yè)知識和能力：

1、掌握食品科學(xué)與工程學(xué)科的工程基礎(chǔ)知識，能夠?qū)?shù)學(xué)、自然科學(xué)、工程基礎(chǔ)和專業(yè)知識用來解決復(fù)雜的食品工程問題；

2、具有加工工藝設(shè)計、食品機械應(yīng)用、食品生產(chǎn)管理和新產(chǎn)品、新工藝的研發(fā)能力；

3、掌握食品分析、檢測、感官評價的方法，并能在實驗室進(jìn)行食品方面的常規(guī)檢驗；

4、熟悉國家對于食品生產(chǎn)質(zhì)量控制、工程設(shè)計、保健食品開發(fā)和安全監(jiān)管等方面的方針政策和法律法規(guī)；

5、了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)，特別是高新技術(shù)在食品中的應(yīng)用；

6、掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實際工作能力；

7、具有較強的調(diào)查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達(dá)能力，具有獨立地獲取知識、信息處理和創(chuàng)新的基本能力和具有閱讀本專業(yè)外文資料文獻(xiàn)的基本能力。

8、能夠基于工程相關(guān)背景知識進(jìn)行合理分析，評價專業(yè)工程實踐和復(fù)雜工程問題解決方案對社會、健康、安全、法律以及文化的影響，并理解應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。

9、具有人文社會科學(xué)素養(yǎng)、社會責(zé)任感，能夠在工程實踐中理解并遵守工程職業(yè)道德和行業(yè)規(guī)范，能夠認(rèn)真履行責(zé)任。

10、具有較強的團(tuán)隊合作意識，能夠在多學(xué)科背景下的團(tuán)隊中承擔(dān)個體、團(tuán)隊成員或負(fù)責(zé)人的角色能力。

11、能夠就復(fù)雜的食品工程問題與業(yè)界同行及社會公眾進(jìn)行有效溝通和交流，包括撰寫報告和設(shè)計文稿、陳述發(fā)言、清晰表達(dá)或回應(yīng)指令。

12、具有自主學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的意識，有不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)發(fā)展的能力。

學(xué)制與學(xué)分

四年九學(xué)期制，共240學(xué)分。其中第五學(xué)期為認(rèn)知實習(xí)學(xué)期。

畢業(yè)與學(xué)位授予

學(xué)生在3-7 年內(nèi)修完規(guī)定的240 學(xué)分，頒發(fā)全日制普通高等學(xué)校大學(xué)本科畢業(yè)證書；符合食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)士學(xué)位授予條件，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主干學(xué)科與學(xué)位課程

主干學(xué)科：食品科學(xué)與工程

學(xué)位課程：

公共學(xué)位課程：大學(xué)英語、馬克思主義基本原理概論、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論。

數(shù)學(xué)與自然科學(xué)類學(xué)位課程：工程應(yīng)用數(shù)學(xué)A、大學(xué)物理、物理化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)。

工程基礎(chǔ)類學(xué)位課程：工程制圖基礎(chǔ)Ⅱ、AutoCAD、電工電子學(xué)、食品工程原理。

專業(yè)基礎(chǔ)類學(xué)位課程：食品化學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、食品分析、食品保藏原理。

專業(yè)類學(xué)位課程：食品加工工藝學(xué)、食品工廠設(shè)計、食品感官評價、食品機械與設(shè)備、食品添加劑。

主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)

軍事技能、入學(xué)與安全教育、認(rèn)知實習(xí)、社會責(zé)任教育、生產(chǎn)工藝與材料（實習(xí)）、課程設(shè)計、社會實踐活動、畢業(yè)教育、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計（論文）。

主要專業(yè)實驗

生物化學(xué)實驗、化學(xué)實驗、食品微生物學(xué)實驗、食品分析實驗、食品加工工藝學(xué)實驗、食品綜合大實驗等。

合肥學(xué)院生物與環(huán)境工程系食品質(zhì)量與安全專業(yè)（本科）

培養(yǎng)目標(biāo)

按照我?！暗胤叫?、應(yīng)用型、國際化”的辦學(xué)定位，服務(wù)安徽省率先實現(xiàn)中部崛起，服務(wù)于合肥發(fā)展，確立“應(yīng)用型、能力型、創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型”培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代食品工業(yè)和社會發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，富有創(chuàng)新能力和開拓精神，具有化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)、管理學(xué)等方面基本理論和基本知識，具有食品領(lǐng)域分析檢測、質(zhì)量控制、管理、認(rèn)證的基本技能，熟悉國際食品質(zhì)量安全體系和法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，能夠勝任食品及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)分析檢測、質(zhì)量控制、安全評價、生產(chǎn)管理、教學(xué)及科學(xué)研究等工作的復(fù)合、應(yīng)用型專業(yè)人才。

畢業(yè)后5年左右能較好地適應(yīng)相關(guān)崗位的工作要求，掌握相關(guān)食品生產(chǎn)的工藝流程，在勝任目前崗位的基礎(chǔ)上具備擔(dān)任項目管理和成為技術(shù)骨干的能力，能根據(jù)工作崗位的需要獲得相應(yīng)的專業(yè)職稱。

畢業(yè)要求

本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具有堅定的社會主義政治方向、良好的職業(yè)道德素養(yǎng)和健康的身心素質(zhì)，有為國家富強、民族昌盛而奮斗的志向和責(zé)任感；具有敬業(yè)愛崗、艱苦奮斗、熱愛勞動、遵紀(jì)守法、團(tuán)結(jié)合作的品質(zhì)；具有一定的人文社會科學(xué)和自然科學(xué)基礎(chǔ)理論知識。系統(tǒng)掌握食品質(zhì)量與安全專業(yè)的基礎(chǔ)知識、基本理論、基本技能，具有獨立獲取知識、提出問題、分析問題和解決問題的基本能力及開拓創(chuàng)新的精神，具備一定的從事本專業(yè)業(yè)務(wù)工作的能力和適應(yīng)相鄰專業(yè)業(yè)務(wù)工作的基本能力與素質(zhì)。通過學(xué)習(xí)應(yīng)獲得以下幾方面的業(yè)務(wù)知識和能力：

（1）掌握化學(xué)、生物科學(xué)、食品科學(xué)的基本知識和實驗技術(shù)；

（2）掌握分析檢測基本理論和基本技能；

（3）掌握食品生產(chǎn)、加工、流通的基本知識；

（4）具有從事食品全程質(zhì)量控制管理和安全性保證的基本能力；

（5）熟悉食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，具有食品質(zhì)量與安全性分析檢測、評價及監(jiān)督管理的能力；

（6）具有組織、管理食品生產(chǎn)和進(jìn)行工程技術(shù)經(jīng)濟分析的初步能力；

（7）熟知國內(nèi)外食品質(zhì)量及安全領(lǐng)域的發(fā)展動態(tài)，具有獨立獲取知識和分析、解決問題以及從事科學(xué)研究的初步能力；

（8）掌握基本的創(chuàng)新方法，具有追求創(chuàng)新的態(tài)度和意識；

（9）具有綜合運用理論和技術(shù)手段進(jìn)行技術(shù)設(shè)計和開發(fā)的能力；

（10）具有綜合考慮與食品安全有關(guān)的經(jīng)濟、環(huán)境、法律、安全、健康、倫理等制約因素能力；

（11）掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢及運用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本方法；

（12）具有一定的組織管理能力、表達(dá)能力和人際交往能力以及在團(tuán)隊中發(fā)揮作用的能力。

學(xué)制與學(xué)分

四年制九學(xué)期，其中第五學(xué)期為認(rèn)知實習(xí)學(xué)期；共240學(xué)分。

畢業(yè)與學(xué)位授予

學(xué)生在3-7年時間內(nèi)修完規(guī)定的240學(xué)分，頒發(fā)全日制普通高等學(xué)校大學(xué)本科畢業(yè)證書；符合食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)士學(xué)位授予條件，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主干學(xué)科與學(xué)位課程

主干學(xué)科（二級學(xué)科）：食品科學(xué)與工程，食品質(zhì)量與安全，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

學(xué)位課程：（99.5學(xué)分）

公共學(xué)位課程（19學(xué)分）：思政（馬克思主義基本原理（3學(xué)分）、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論（6學(xué)分））、大學(xué)英語（I、II（10學(xué)分））

數(shù)學(xué)與自然科學(xué)類學(xué)位課程（42學(xué)分）：工程應(yīng)用數(shù)學(xué)A（5學(xué)分）、工程應(yīng)用數(shù)學(xué)B（生物）（5學(xué)分）、工程應(yīng)用數(shù)學(xué)D（4學(xué)分）、化學(xué)基礎(chǔ)I（無機與分析化學(xué)，6學(xué)分）、化學(xué)基礎(chǔ)II（有機化學(xué)，5學(xué)分）、化學(xué)基礎(chǔ)III（物理化學(xué)，5學(xué)分）、生物基礎(chǔ)I（生物化學(xué)，6學(xué)分）、生物基礎(chǔ)II（微生物學(xué)，6學(xué)分）

工程基礎(chǔ)類學(xué)位課程（12學(xué)分）：工程基礎(chǔ)II（食品工程原理等，6學(xué)分）、工程基礎(chǔ)III（食品保藏原理、食品加工工藝學(xué)，6學(xué)分）

專業(yè)基礎(chǔ)類學(xué)位課程（10.5學(xué)分）：專業(yè)基礎(chǔ)I（分子生物學(xué)，基因工程，5學(xué)分）、專業(yè)基礎(chǔ)II（儀器分析，5.5學(xué)分）。

專業(yè)類學(xué)位課程（16學(xué)分）：專業(yè)必修I（食品檢測與分析、食品感官評價，6學(xué)分）、專業(yè)必修II（食品營養(yǎng)學(xué)、功能食品、食品衛(wèi)生學(xué)，6學(xué)分）、專業(yè)必修V（食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量管理學(xué)，4學(xué)分）。 2100433B