合肥國梁釀酒設(shè)備有限公司

小型釀酒設(shè)備如何滅菌?由于我國的酒水行業(yè)一直都是比較有實(shí)力的行業(yè)，而且隨著科技、經(jīng)濟(jì)的不斷增長，釀酒技術(shù)更是不斷進(jìn)步。但是需要我們了解的是，在我們釀酒過程中，只有好的技術(shù)還不行，還要有好的大型釀酒設(shè)備，一些設(shè)備在使用完后，會產(chǎn)生大量的細(xì)菌，這就要求我們要學(xué)會對設(shè)備進(jìn)行滅菌處理，所以今天我們一起來了解下小型釀酒設(shè)備如何滅菌?

在進(jìn)行滅菌處理前，要對小型釀酒設(shè)備進(jìn)行檢查：

1、罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。

2、打開其電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。

3、儲存過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。

4、對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。

小型釀酒設(shè)備的滅菌原理：

1、校正溶氧電極和pH電極。

2、罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌。

3、待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好;打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng);打開發(fā)酵罐電源，設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等，640r/min下開機(jī)轉(zhuǎn)動30min，設(shè)定溶氧電極為100。http://www.henanxsh.com/

4、待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開始發(fā)酵計(jì)時，并開始記錄各種參數(shù)。

5、發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將電極插入有4M氯化鉀的三角瓶中待用。

以上就是小型釀酒設(shè)備的滅菌注意事項(xiàng)，希望大家能夠有所了解，更加安全高效的進(jìn)行生產(chǎn)!如您還有什么疑問，可隨時咨詢我們。

更多關(guān)注欣順昊商貿(mào)：小型釀酒設(shè)備、釀酒設(shè)備廠家、釀酒設(shè)備

白酒釀造必須要經(jīng)過蒸餾，近幾年蒸汽釀酒設(shè)備受到大中小型酒廠的青睞，但仍有人堅(jiān)持使用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備釀酒，接下一起來看看雅大純糧蒸汽釀酒設(shè)備到底好不好用。

一、雅大蒸汽釀酒設(shè)備蒸汽加熱永不糊鍋、焦鍋。

用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備釀過酒的都知道，蒸酒糊鍋是常見的大麻煩，這樣蒸出的酒會有糊鍋味，很難控制。

雅大蒸汽釀酒設(shè)備的鍋爐采用節(jié)能無壓鍋爐的原理，中間有節(jié)能吸風(fēng)煙管，即可以排煙，又可以加速空氣對流，使火熱增大，燃料燃燒更充分，也節(jié)省了燃料;鍋爐內(nèi)部為304食品級不銹鋼鋼管經(jīng)久耐用。

雅大蒸汽釀酒設(shè)備 鍋爐內(nèi)部結(jié)構(gòu)

鍋爐設(shè)計(jì)雙向?qū)夤δ?，能同時蒸飯蒸酒，也可兩邊同時蒸酒，省時，節(jié)約燃料。

二、雅大蒸汽釀酒設(shè)備出料方便，省力。

雅大純糧釀酒設(shè)備酒料桶采用多管排汽的方法，可將酒醅吹得翻流，并自動旋轉(zhuǎn)，使受熱均勻，出酒速度加快，永不焦糊鍋;雅大純糧釀酒設(shè)備采用304食品級不銹鋼材質(zhì)，符合國家食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，易清洗。

雅大蒸汽釀酒設(shè)備——鍋爐+料桶+冷卻器

雅大蒸料桶即可蒸酒又可蒸煮糧食，做熟料與做生料一樣簡單方便。蒸出的酒酒質(zhì)好、產(chǎn)量高、易操作、節(jié)約成本。此蒸料桶還能用于黃酒、甜酒的滅菌。

三、冷卻效果好，流出的酒與室溫一致。

雅大純糧釀酒設(shè)備的冷卻器采用多管相連，可接觸冷卻水面積增大，冷卻速度快，底部裝有一個增壓排氣管，又可自動保香排除雜味。確保蒸餾出來的酒不需勾兌就可達(dá)了國家一級白酒標(biāo)準(zhǔn)。

雅大蒸汽釀酒設(shè)備，冷卻效果好

整套釀酒設(shè)備采用常壓蒸餾，避免了爆漏現(xiàn)象，使用壽命長。

面對快節(jié)奏生活和激烈的競爭，打工族想回家創(chuàng)業(yè)?一套純糧釀酒設(shè)備，一間幾十平米一間房，開個酒坊也是不錯的。純糧釀酒設(shè)備-純糧釀酒技術(shù)

純糧釀酒設(shè)備-純糧釀酒技術(shù)

因?yàn)獒劸葡鄬碚f所需要的成本相對來說比低，只需要1-2萬就可以輕松創(chuàng)業(yè)。投資少見利快，回報率高，風(fēng)險低。工藝簡單，只需幾十平米民房一間，一個普通勞動力一天可輕輕松松生產(chǎn)200斤糧食。小作坊釀酒，簡單不要太多的投資。

其實(shí)農(nóng)村釀酒的人家很多，院子大，房屋多，是非常適合的釀酒環(huán)境，可是哪種純糧釀酒設(shè)備好呢?

為你推薦雅大純糧釀酒設(shè)備廠家，作為釀酒行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)， 雅大為您提供的不僅僅是一套設(shè)備，更是您的酒廠管家為您提供多項(xiàng)支持。

1酒坊/廠規(guī)劃;2釀酒技術(shù)支持;3經(jīng)營管理支持;4定位包裝設(shè)計(jì)支持;5升級更新支持;6辦證、注冊商標(biāo)支持;

對于沒有釀過酒的朋友，你們不用但心，雅大有專業(yè)的釀酒技術(shù)培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)踐課可以在雅大酒廠自己親自動手操作，老師在旁邊指導(dǎo)，一般安排3―5天，學(xué)習(xí)完成之后，還會安排考試，考試不及格繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)會為止。

雅純糧釀酒技術(shù)培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合

當(dāng)然，學(xué)習(xí)結(jié)束后，在釀酒路上您或多或少會遇到一些問題，我們公司專業(yè)的售后團(tuán)隊(duì)定期跟蹤指導(dǎo)，幫您解決在釀酒過程中遇到的實(shí)際問題，以確保您釀出好酒。

雅大純糧釀酒設(shè)備廠家，除了提供各種常規(guī)糧食酒的生料、孰料液態(tài)、半固態(tài)、固態(tài)釀酒技術(shù)培訓(xùn)外，還為您提供各種特色酒培訓(xùn)，包括紅薯酒、黃酒、甜酒、藥酒、水果酒等。

純糧釀酒設(shè)備-純糧釀酒技術(shù)

您還可以給我們寄過來你們當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)作物、水果等，讓雅大專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)為您開發(fā)新酒種。

現(xiàn)在是夏季很多水果成熟的季節(jié)，水果釀酒也是當(dāng)下很有前景的項(xiàng)目哦!您對釀酒項(xiàng)目還感興趣嗎?