木質飲水機

飲水機的危害 飲水機反復燒開水致癌嗎 久煮千滾水有什么危害

飲水機千滾水的危害

在食管癌的發(fā)病上，很多網(wǎng)友比較困惑，有一個網(wǎng)友的提問是他家飲水機反復加熱保持水溫，產生了很多亞硝酸鹽的千滾水，導致了癌癥可能性大大增加？

飲水機反復持續(xù)燒水好不好

讓飲水機長時間高溫燒水，即燒熱的水不讓其流出來而是任由其變冷再燒，燒熱變冷再燒，此謂煲舊水，這樣煲出來的水可能會導致水內的硝酸鹽成分高，其中亞硝酸鹽是很強烈的致癌物質，從而使飲用不安全。

原因是：重復燒開的水中溶解氧氣甚少。這樣的水沒有營養(yǎng)。(氧氣在水中的溶解度本來就很小，通過煮沸后氧氣就丟失一部分。如果這樣的水再煮沸，溶解在水中的氧氣再一次減少。)看來生水中溶解的氧氣相比之下多些，但里面還有微生物，飲后容易生病。所以不得不通過燒開的方式來消毒飲用。

久煮產生“千滾水”：飲用水在熱膽內經(jīng)反復加熱后，會形成“千滾水”。這種水含有重金屬、砷化物等有害物質，久飲會危害胃腸健康。

水垢成為“添加劑”：根據(jù)國家環(huán)境檢測部門出具的報告，傳統(tǒng)飲水機內膽超過３個月不清洗，就會滋生大量細菌、殘渣甚至紅蟲，附著在熱膽內壁上，成為有毒的“添加劑”。這些物質進入人體后，會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變。

熱膽制造“硝酸鹽”：熱膽材質多為不銹鋼和鋁殼，測試表明，在長時間加熱下，水中含鐵、鋁、銨的亞硝酸鹽含量會明顯增加，而亞硝酸鹽類是人們熟知的致癌物質。

在此，我們尚且不談飲水機有毒是否屬實，如果能產生硝酸鹽的話，那就應該重視了。因為食管癌的發(fā)生和發(fā)展，亞硝酸鹽是起到非常重要的作用。比如說腌的咸菜上面一層白，就是亞硝酸鹽，我們有一個院士做過這方面的研究，這個東西就是導致食管癌。但是目前還不清楚飲水機里有沒有硝酸鹽。

當然，老百姓對‘千滾水’的擔心也不完全是空穴來風，這主要是因為個別生產廠家在生產飲水機時，只顧追求利潤，對產品質量把關不嚴，生產過程中可能會使用一些回收材料。少數(shù)純凈水生產廠家也可能在制造純凈水時，偷工減料，從而使得‘千滾水’在不斷沸騰的過程中析出有毒有害物質。因此最好選擇大品牌的飲水機產品，質量更有保障。

附：有很多報道提到長期吃比較燙的東西對食管癌？

吃燙的東西確實易得食管癌。這是食管癌發(fā)病的一個重要因素，應該引起注意！另外食管癌的發(fā)病因素還有以下幾條：

第一：亞硝酸鹽?，F(xiàn)已知有近30種亞硝胺類化合物能誘發(fā)腫瘤。腌制和發(fā)霉食物均含有亞硝胺類化合物和真菌毒素。在高發(fā)區(qū)的糧食和水中，硝酸鹽、亞硝酸鹽和二級胺含量顯著增高，且和當?shù)厥彻苣[瘤及食管上皮重度增生的患病率呈正比。

第二：飲食習慣。吃燙的，吃快的，吃粗的，就是那些粗的，沒有嚼特爛的，粗糙的食品。食管癌高發(fā)地區(qū)的居民有飲烈酒、吃胡椒、咀嚼檳榔或煙絲的習慣，這些對食管黏膜的慢性刺激，均可引起上皮細胞增生，帶來食管癌。

第三，食管癌也有遺傳，食管癌的遺傳應該是比較明顯的。有很多報道已經(jīng)證明了，有很多基因是可以遺傳下去的。還有一個因素就是生活地區(qū)的飲水，水里面少一些微量元素，也跟食管癌有關系。

第四：酒精和煙草：食管腫瘤(專題 訪談 咨詢)發(fā)生的危險性與每日酒精、煙草消耗的量呈正比。而嗜煙又嗜酒者的發(fā)病危險性比單純嗜煙或嗜酒者的危險性又高出數(shù)倍。

第五：營養(yǎng)不良和微量元素缺乏：攝入動物蛋白不足和維生素A、B2、C、E缺乏，微量元素鉬、鋅、鎂等缺乏。原創(chuàng)文章，轉載請保留出處http://ssb.zhenxipin.com/